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記事検索結果
3,209件中、135ページ目 2,681〜2,700件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.004秒)
すると「フォアグラやオマールエビなど高級食材は火加減により焦げることもあるが、このフライパンは火の通りが良く、焦げない」と絶賛され、泰郎の自信は確信に変わった。
マグロ以外にもフグやエビ、イカなどそれぞれの食材に適した投入時の温度、温度の上昇率をプログラムしている。気泡の撹拌効果で解凍槽内の温度ムラを無くしたほか、食材同士が触れることを防ぎ、細胞劣化を抑制する...
丸山直美執行役員デリカ食品部長は「チルド帯では新鮮な食材やチルドならではの食材が使用できる」と、定温以外もそろえ、加盟店の選択肢の幅を広げる。... 食材の幅が広がるというメリットのほかにも、菌数増加...
▽カードル(宮崎市)=宮崎発オリジナル新ブランドの浸透を目的とした、全国セレクトショップ向け卸売り事業の展開▽熊田原工務店(日南市)=ニラ鶏飼育リサイク...
食材や郷土食などを地元の食堂や旅館に拡販する「地産地消」推進のほか、都市部や海外でも販売したいという意欲的な人材を育てる取り組みだ。 ... 都内飲食店に食材をプレゼンテーションする...
生鮮三品、総菜などを中心に品ぞろえし、都市部でも食材や総菜を買えるスーパーが周辺にない地域など「都市部のフードデザート(食の砂漠化)に対応する」(高橋恵三社長)狙いもあ...
大庄は食材卸売事業について、中小の居酒屋店などグループ外の店舗にも食材を供給する方向で検討を始めた。これまでフランチャイズチェーン(FC)店を含めたグループ店舗への食材供給が主体だった...
独自の新技術で食材本来の形、色、味をそのままに、舌で崩せる柔らかさに仕上げた。... 全国病院用食材卸売業協同組合の加盟店から購入できる。
【チルド製品先行】 コンビニ各社の弁当は保存がきいて鮮度感のある食材が使用できるチルド弁当か、出来たての店内調理かに注力分野が分かれている。... ローソンは工場で加工した食材を店内の調理場で...
食材に圧力をかけることによって細胞壁を壊して調味液をしみ込みやすくしたり、微生物を制御して賞味期限を延長したりできる。... 容器に食材を入れて内部を水で満たし、フタでロックする。
紫萌堂(広島県福山市、岡田吉弘社長、084・953・2713)は、農業生産法人アグリインダストリー(同福山市)とともに地域農業の活性化と瀬戸内食材の魅力発信に力を入れて...
