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このほか、観光土産品として、ふじの(同)が手がけた、同市藤野町産のゆずを使ったジャムとこしょうも認定。「ゆずジャム」は200グラムで500円、「ゆずこしょう」は60グラムで600円。
山梨県産のぶどうを使用したワインは2種類で、白は甲州ぶどうの香りとさわやかな酸味をバランス良く仕上げ、赤はマスカットベリー特有の果実味に加えたジャムやイチゴのような香りでエレガントさを演出。
すでに商品化も進めており、一押しはいちごとブルーベリーのジャム。07年にジャム製造用の設備も導入し、鹿児島県喜界島産の砂糖を使うなど品質にこだわったジャムづくりを推進中だ。
▽サンエス(尾張旭市)=高精度測定機器導入による品質保証と不良品発生率の減少▽長栄(田原市)=HACCP対応の製造設備導入による需要拡大▽三河塗装...
東京商工会議所目黒支部は11月1、2の両日、地域活性化を促進するイベント「Meguro River Jam(目黒リバージャム)2008」を開く。
【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...
西武百貨店は2日、埼玉県立秩父農工科学高等学校と協力して開発した無添加ジャム「農工ジャム」の販売品目を16日から拡大すると発表した。新たに「農工ジャムうめ」と「農工はちみつ」を発売する。... 価格は...
日本ディー・エル・エム 病院や福祉施設などを対象にテーブルやカウンターなどにステッキをホールドする「ステッキjam(ジャム)」を発売した。