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▽なかよしこよし(うきは市)=老人・障がい者に配慮した食事のバリアフリー提供▽JAPAN.CARGOサービス(久留米市)=景気に変動されない郵政...

種類別ではビールが同2・5%減の1312万ケース、発泡酒が同16%減の507万ケース、第3のビールが同19・4%増の1163万ケース。

それでもアルミ缶需要が増え続けたのは、ビール業界で発泡酒や第3のビールなどの新製品が多く投入されてきたためだ。

ゼリータイプのお酒はいかが―。地元の高知県産のユズなどを使ったゼリー状のリキュール「文旦&小夏のお酒」と「ゆずのお酒」を紹介するのは、菊水酒造(高知県安芸市、春田誠郎社長、0887・3...

【京都】宝酒造は、ニフティと小学館(東京都千代田区)の雑誌「DIME(ダイム)」が共同で運営するコミュニティー「酒コミュ」と共同開発した「寶『生姜梅酒』500ミリリット...

酒の話だが、東芝に入社した花輪祐二君や新日鉄の中路利亘君などと東芝の方々ともども、「黒龍しずくを飲む会」を結成し、4カ月に一度の集まりで銘酒を賞味している。

学生達に偉そうなことを言った手前なんだけど、お酒の修行(訓練、鍛錬)は人の何倍もやった気がする。

【山形】山形大学は同大学独自の純米大吟醸酒「山形大学 燦樹(きらめき)2011=写真」を7日に発売する。... 販売本数は、720ミリリットル入り生酒800本、熱処理し...

新潟県産コシヒカリの米ぬかエキスを配合した「越後こしひかりの湯」や、日本酒の香りを追求した「新潟淡麗の湯」など4種類。

同県の「おすそわけ文化」がコンセプトで、海鮮物を使った酒のおつまみや、昆布じめ、地酒など18種類。

▽中山秀雄(ハンコ卸売センター・印刷館)(久喜市)=大判フルカラー出力専門の「かんばん屋」の開業▽岡安章(岡安製作所)(羽生市)...

新潟名産の米をはじめ、酒や漬物、菓子など地域色豊かな29商品を掲載した。

これにより、工場内の排温水から熱回収して、食品・飲料の殺菌、化学薬品、飲料の濃縮、印刷物・塗装物などの乾燥、蒸留酒などの蒸留など多様な工程に利用できるようになった。

同大農学部が分離した酵母と栽培米を使う純米酒だ。

旅行・観光といえばその土地ならではの名物を味わうのも楽しみの一つだが、湯沢ではコメや日本酒を除いて、これといった名物料理がなかった。

日本酒は蒸した米とこうじを、水とともに酵母を培養したタンクに投入する。... 酒にかける思いは強い。 ... 今後は酒以外の発酵食品の香味を操作するプロセス開発も可能になるという。

発泡酒が同13・3%増の389万ケースで22カ月ぶりにプラスとなり、「第3のビール」は同15・5%増の710万ケースとなった。

キリンホールディングス(HD)は14日、中国子会社の麒麟中国投資(KCI、上海市)が保有する大連大雪卑酒(遼寧省大連普蘭店市)の全株式を、ベルギーのアン...

久須美酒造は、吟醸酒「夏子物語」を発売した。同社は漫画「夏子の酒」のモデルとなった酒蔵。... 日本酒づくりに関する詩も添えた。

奈良は日本酒発祥の地といわれていることから、県として初めて日本酒に関するイベントを企画した。内容は日本酒がテーマの落語無料鑑賞会や大和の日本酒試飲、酒に合う地元料理の販売をセットにしている。... 奈...

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