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記事検索結果
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同システムも同様に夜間電力を活用して過冷却水をつくり、衝撃を与えることで氷と水が混在するチルド状態(0度―1度C)の水に変換。ポンプでこのチルド水を冷却工程に送り、製品を冷やす仕組み。
コンビニ大手が“中食”事業で消費期限が長期化できるチルド弁当の本格導入に動くなか、ローソンでは同システムを差別化戦略の核に据えており今後、3―5年で現在の約40店から約3000店に拡大する計画だ。&#...
なかでもファミリーマートは5度C前後で流通するチルド弁当の利点を活用し、刺し身を使った海鮮丼を690円という価格で発売した。... チルド米飯で、メバチマグロやホタテ貝柱など計6種類の“鮮魚食材”を使...
ローソンは5度C前後の低温度帯で物流・販売する「チルド弁当」「チルド総菜」を本格展開する。... またチルド総菜はプライベートブランドの「ローソンセレクト」で2月から本格展開している。... ローソン...
【月産600万個】 モンテール(東京都足立区、鈴木徹哉社長、03・3883・8821)は、主に食品スーパーマーケット向けにシュークリームやプリン、ロールケーキなどを製...
【展開】弁当で脱デフレ政策断行 低温、チルド、冷凍弁当を組み合わせた戦術をとる(チルド弁当の売り場) 消費者の節約志向を反映し、...
【チルド製品先行】 コンビニ各社の弁当は保存がきいて鮮度感のある食材が使用できるチルド弁当か、出来たての店内調理かに注力分野が分かれている。セブン―イレブン、ファミリーマートがチルド弁当で先行...
【千葉】石井食品は野菜を活用した調理済み食材「『あッ』シリーズ=写真」の取扱店舗を現在の約30店から、年末までに300店に増やす。4カテゴリーの食材約20種を1人分ずつチルドパックにした商品で...
日立アプライアンス 食品の酸化を抑える真空チルドルームの収容量を拡大した大容量冷蔵庫「フロストリサイクル冷却真空チルドW(ワイド)シリーズ」を発売した。
菱食は今もフルライン卸だが、これに酒類、とくに輸入酒や輸入食品に強い明治屋が加わり、チルド食品はFSN、菓子はサンエスが補完する格好だ。
業界では4度C前後のチルド温度帯で配送、販売するチルド弁当をセブン―イレブン・ジャパンなどが市場投入しているが、「店内調理の予定があったのでやらなかった。
《日本の生鮮品を食卓に》 中国に進出している小売り各社では「チルド輸送しなければならない製品の戸別宅配はほとんどやっていない」(大手小売)のが現状だ。まだチルド輸送な...
キリンビバは、全国に販売網を持つグリコへの委託で、チルド飲料の販売強化を図る。... これまでキリンビバレッジは、チルド飲料の販売、物流を子会社の小岩井乳業(東京)に委託していた。.....
