記事検索結果

セブン―イレブン、みたらし団子に地域の味（2015/6/5）

北海道で販売する「冷やししょうゆ団子」(同)は甘みの強いタレを用い、地域でなじみがある「しょうゆ団子」の名称を用いた。

浜松会議所など、特産セロリと柿で和風ジュレとジャム−農商工連携第1弾（2015/6/5）

ジャムは保存料や着色料を使わず、素材の甘みを生かした。

友さんのスケッチ(260)老舗の喫茶店で美味しい珈琲（2015/6/5）

絶妙な塩加減の「たまごサンド」に、甘みを控えることによって逆に甘さを感じさせる「亀山サンド」は芸術品だ。

パナソニック、シニア層向け家電の新製品を7月発売−デザイン・機能を工夫（2015/5/22）

3合炊きで、甘みや粘りがあるご飯が炊ける。

日本コカ・コーラ、熊本産トマトエキスが入った「い・ろ・は・すとまと」（2015/5/5）

国産の天然水に熊本県産トマトのエキスを入れ、フルーティーな甘みとさっぱりした後味に仕上げた。

新潟発酵食品販売、コシヒカリ使用のライスミルク発売（2015/4/21）

コメのたんぱく質をブドウ糖に変え、コメ本来の甘みを引き出しており、さらに魚沼産コシヒカリを発芽玄米にすることで、さらに甘みを加えるとともに、焙煎(ばいせん)の香ばしい香りで飲みやすくし...

次世代ビジネス【農業新時代】日本サブウェイ−カット野菜業者から国産調達（2015/4/20）

■小麦に甘み多くの消費者にとって、国産品のメリットは“安心感”。... 数量の関係で100%ゆめちからを採用しているわけではないが、小麦由来の甘みやうまみがアップしていると...

日本ルナ/広島産レモンでフレッシュな香り（2015/4/20）

酸味が特徴の広島県産レモンのストレート果汁でフレッシュな香りに仕上げ、濃厚なバニラヨーグルトの甘みとマッチさせた。

アサヒ飲料、江戸伝統技法を参考にした緑茶飲料（2015/4/10）

きめ細かな粉末煎茶も入れることで緑茶の甘み、深みを引き出した。

パナソニック、IHスチーム搭載のジャー炊飯器を6月発売（2015/3/25）

パナソニックは新開発の圧力方式と電磁誘導加熱(IH)スチーム機能搭載で、甘みとハリがあるご飯を炊けるスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器「Wおどり炊きSR―SPX5シリーズ...

キッコーマン飲料、玄米でつくったライスミルク（2015/3/12）

本みりんの醸造で培った糖化技術を生かし、玄米の甘みを引き出すことにこだわった。酵素の働きでコメのでんぷんが分解されてオリゴ糖やブドウ糖になり、ほんのりした甘みが出るという。

キリンビール、ココナツウォーター風味の缶チューハイ（2015/3/11）

氷結ストレートココナツ果汁を使用することでフレッシュでさわやかな甘みと、すっきり味を実現している。

濱田酒造/希少紫芋の濃厚な味わい楽しめる白濁焼酎（2015/2/16）

紫芋特有の華やかな香りと甘みを感じる濃厚な味わいが特徴。

キッコーマン食品、有機トマト使用のケチャップ（2015/2/3）

パイナップルビネガーや三温糖、レモン果汁の使用と相まって、カロリーや糖質が半分でありながらほどよい甘みが楽しめるという。

産業春秋/焼き芋売り（2015/1/27）

機械でじっくり焼き上げるので石焼きに劣らぬ甘みが出る。

サントリー食品、「なっちゃんオレンジ」をリニューアル（2015/1/13）

オレンジ本来のジューシーな甘みと、酸味のバランスを改良した。

産業春秋/イチゴの鮮度（2015/1/7）

日本のイチゴ生産量は全世界の数%にとどまるが、海外品種にはない甘みや見栄え、高品質は大きなチャンスを秘めている▼ちょうど最盛期を迎えた大粒イチゴに見入る。

キラリわが社のロングセラー(104)幸田商店−べっ甲ほしいも（2014/12/19）

いも本来の強い甘みや風味、もっちりとした食感が特徴。

サントリー食品、ジューシーな甘さの果汁飲料を来月発売（2014/12/11）

既存商品のグレープフルーツも同日に香りと甘みを強化してリニューアル発売。

ファイルいい話/福岡県醤油醸造協同組合−しょうゆ（2014/12/5）

製造期間は通常の2倍の1年間かかるが「うまみも甘みも5割増し」(野田専務理事)になる。別名・甘露しょうゆと呼ばれる甘みが特徴。

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