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記事検索結果
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「日本酒に対する考え方を変えてほしい」と真剣なまなざしで訴えるのは菊正宗酒造(神戸市東灘区)社長の嘉納毅人さん。... 日本酒は神戸市の地場産業の一つ。... 「これをきっかけに日本酒...
また種類別ではビール・発泡酒が低迷する一方、「第3のビール」が1281万ケース(同8・9%増)と4月では過去最大の出荷量で、消費者の節約志向が影響した。
しかしブドウは酒になるまで2、3年かかるなど息の長い仕事だ」 ―ブドウ栽培の開始には経済的裏付けと、日本に新産業を興そうという時代背景がありました。
同グループは「装うこと」「暮らすこと」「食すること」をテーマに、北海道内で28店舗のファッションブティックを展開、“酒とそば”の飲食店も1軒経営している。
そして、各地のワインを利き酒して毎年の方向性を決めている。... 酒類研究所で醸造酒を担当。... 「酒を保管する倉庫で、かくれんぼをして遊ぶなど、幼少のころから酒がいつも身近だった」。
酒の業界に携わるようになって46年になりますが、ただ目の前にある仕事をやってきただけで、このような栄誉に値するようなことは、何も思い当たることはありません。
黄金井酒造(神奈川県厚木市、黄金井康巳社長、046・248・0124)が開発・製造したリキュール「かぼす酒=写真」が完成した。... かぼす酒は厚木商工会議所が実施した「七沢温...
2013年9月には収穫予定で、同社ワイナリー「安心院葡萄酒工房」(同)で約50トンのブドウを仕込み、14年秋以降にワイン約5万本(720ミリリットル換算)を製造、販売す...
酒のつまみや冷凍珍味を製造・販売する同社は、商品を「エンターテイニングフード」という独自の言葉でカテゴリー分けし、「パーティーとは少し違う、おもてなしの心を持てる食材を提供する」(山中勧社長&...
来歴など詳細な記録を記入できる優れもので、このアルバムを入手してからは日本酒のラベルなども張り付けて楽しんでいる。
日本を意識させられたのは、スーパーで売られていた醤油(しょうゆ)とカップ麺(めん)、リカーストアに並んでいた小瓶の日本のビールと1・5リットル瓶の日本酒ぐらいだったが、...
