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記事検索結果
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星光PMCは上塗り剤(ワニス)や乳濁液(エマルション)といった水性の製品群をラインアップにそろえたシリコンアクリル樹脂を開発した。
同菌を用いた乳性飲料「届く強さの乳酸菌=写真」を16日に発売する。 ... ストレスを自覚する成人やラットなどに同乳酸菌の菌末や発酵乳を16日から3週間、継続摂取させ、血流量...
技術賞は、宮崎県ジェイエイ食品開発研究所の福井敬一氏らの「高濃度仕込み法による紫甘しょの醸造酢への技術展開とその応用」と、塩野香料の藤村太一郎氏らの「乳素材からの新規な呈味改善フレーバーの研究開発」を...
小岩井乳業(東京都中野区、堀口英樹社長、03・5913・2830)は、キリングループが独自に開発したプラズマ乳酸菌を使用した機能性乳飲料「小岩井Ca家族 プラズマ乳酸菌プラス&...
カルピスの元となる発酵乳では、いろいろな効果が見つかっていますが、90年以上前の歴史でそのバランスに早くも行き着いていることに驚かされます。
「くろべ牧場まきばの風」で飼育したヤギの乳で、3月から本格的にチーズづくりを始めた。3―5カ月熟成するほどに深い味わいとなるセミハードタイプ「ラ・カプラ」(消費税込み100グラム1512円、同...
エルビー(埼玉県蓮田市、048・769・1133)は黒ごまペーストと豆乳をブレンドした乳飲料「黒ごまソイラテ=写真」を、26日に発売する。
雪印メグミルクは14日、大豆イソフラボンと乳塩基性たんぱく質の併用摂取で、非荷重状態による骨量減少を抑えられることをマウスの実験で確認したと発表した。... マウスを通常飼育の荷重群と尾部懸垂による非...
明治は運動習慣のあるシニア世代向けに乳清たんぱくを配合した粉末タイプの栄養飲料「明治ロコテイン」を9月19日に発売する。... 体づくりに大切な乳清たんぱくのほか、グルコサミンやコラーゲンペプチド、カ...
生乳を遠心分離器で脱脂乳とクリームに分け、脱脂乳は熱殺菌ではなくフィルター膜で殺菌する独自のシルキーミルク製法で低温殺菌牛乳と同等のおいしさと、15日間の長期保存を両立した。
