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荻田社長は「今後もメーカーとしての役割を果たしていく」とし、糖質ゼロの発泡酒「スタイルフリー」やプリン体85%カットの第3のビール「オフ」などのように、消費者ニーズを反映させた機能性の高いビー...

これまでにもいろいろとプライベートブランド(PB)のお酒をつくってきたが、この『宇都宮カクテル』は一番のヒット商品だ」。老舗の酒問屋、横倉本店の横倉正一社長は口元を緩める。

司牡丹酒造(高知県佐川町)の竹村昭彦社長はお酒について「消費者に『買ってみたい』と思わせる動機付けが大切」と強調。

今年3月にビールの定番「一番搾り」をリニューアルしたことや、発泡酒の「淡麗」シリーズ、第3のビールの「のどごし〈生〉」など、基幹製品が堅調だったことが数字を押し上げたと見ている。

ビール類の市場はビールや発泡酒から、安い第3のビールへ需要が流れている。

酒造好適米の山田錦を40%まで精米して醸した大吟醸酒で、豊かでフルーティーな香りと深い味わいが特徴。

同社ホームページで販売するが、富山県内の一部の酒店でも取り扱う。

私を含め、ワインが好きな人はなんとなく「ビールや日本酒は太るけどワインは太らない」という勝手な妄想を抱いている。 ... ワイン好きは他の酒に興味がない。... にとって、最後の大爆弾のような...

レジから流れる即席ドラマは未成年者への酒・たばこの販売禁止編などもあり、抑止力として役立っているという。

「博多のうまい物に合う焼酎と日本酒を探しに行こうかな」。

暑い夏は山形の発泡純米酒を―。山形県工業技術センターと山形県酒造組合(山形市、後藤康太郎会長、023・641・4050)の組合員9蔵元などが中心となり、県オリジナルのスパークリング純米...

朝食や夕食のほか、酒のさかなとしても好まれているという。

1時間悩んだ末、私はその酒売り場に電話した。

今では関西に帰省した時に4―5人が集まり酒を飲む。

アサヒビールは3月に発売した発泡酒「クールドラフト」を、6月下旬から四国工場(愛媛県西条市)でも生産する。... 発泡酒はより割安な第3のビールに押されて伸び悩んでいるが、四国地方はビ...

太宰の自伝的小説とされる名作だ▼冒頭、抜粋した短編のタイトルは『酒ぎらひ』。

小西新副会頭は名酒「白雪」の小西酒造社長。

新潟県は、米と酒という印象が先行して、一般には農業県と見られている。

前回わが家の近所のスーパーに行き、酒売り場でなぜか仏・ブルゴーニュ産の高級ワインが特価で放置されていたのを見つけ、今通うワインスクールの集まりに持参したら大成功に終わった話を書いた。

キリンビール京滋支社長の松智夫くんは、酒に強くて話術にたけ、文学部出身とは思えぬ豪快なキャラクターだ。3月まで岐阜に赴任しており、よく一緒に酒を飲んだ。

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