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冷蔵庫にある食材の中からどのような料理ができるか、どんな順番で調理を進めていくか、どんな酒を合わせるかを頭の中で考えて、「こんな味が出る」と結論を出し、満足のいく料理ができた瞬間は、本当に楽しいものだ...

【京都】宝酒造は江戸時代からの伝統製法「生もと造り」で醸造した純米酒「松竹梅『白壁蔵』〈生もと純米〉=写真」を発売した。

雑誌や書籍の表紙、ポスター、電車内の中づり広告、酒や化粧品のパッケージなどで意匠性を高め、人目を引く用途としてアピール。

【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...

ダイエーは17日、同社オリジナルの発泡酒「バーゲンブロー」に、“糖質ゼロ”商品を追加し、18日から発売すると発表した。

しかし、空腹に酒と乾きものが入り、毎回かなりの量を食べる。

ビールは同14・6%減、発泡酒は14・8%減でともに2カ月ぶりのマイナス。... キリンビールは糖質ゼロの発泡酒「麒麟ZERO」や第3のビール「のどごし(生)」が引き続...

【姫路】田中酒造場(兵庫県姫路市、田中康博社長、079・236・0006)は、純米大吟醸酒「亀の甲・寿亀=写真」を12日に発売する。... 亀の尾は独特の風味を持つ酒を製造でき...

設備増強では、梅酒を熟成させる仕込みタンク(25キロリットル)と貯酒タンク(45キロリットル)を新たに1基ずつ導入する。... 本社工場には25キロリットルの仕込みタン...

そして、簡単なテーブルは、お酒の広告が入った豪華なパラソル付きになっていた。

日本酒の“チャンピオン”に―。... 日本酒部門は「純米酒」など五つのカテゴリーで構成されており、授賞式に先立ち各部の最優秀となる「トロフィー」賞として一路のほか、賀茂鶴酒造(広島県東広島市&...

どの店も、開けっ放しで丸見えの窓や扉から店主や周りの客同士が賑(にぎ)やかに笑い、ゆったり酒を飲んで話すのが見える。

8月のビール類(ビール、発泡酒、第3のビール)の販売状況は前年同月比25%増となった模様だ。

主力の日本酒の販売が伸び悩む中、新商品の発売で事業領域の拡充を図る。

このほど北海道地区で日本酒など酒類商品のボトリング(詰め)工程を集約した。

TBSの07年度業種別スポット売り上げでは、シェアの高い「酒・飲料」「食品」「化粧品・トイレタリー」は前年度比4・2―9・7%減となった。

これにより“道産酒”としてアピール、他の日本酒との差別化を図る考えだ。 日本酒の原料には、こうじ米をつくるのに適した「酒造好適米」を使用する。... 消費の多様化などから日本酒の総需要は減少傾...

「中国人の取引先と酒を飲む機会が多いが、自分は国を代表し飲んでいる」と意気込むのは、中国で製品販売を担当するINAX子会社の伊奈投資(上海市)社長の庵原岳史さん。 中国でも日本...

自作の酒のさかなもなかなかのものとか。

「酒とメシがあったらなおよし」とにっこり。

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