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原酒造(新潟県柏崎市、原吉隆社長、0257・23・6221)は、大吟醸酒「越の誉大吟醸」(写真)を11日に発売する。... これまでの酒米では出なかった、しっかりとした...

長期熟成製法により素材のうまみを引き出した発泡酒に、スピリッツを加えることで、ビールに近いうまさを実現したという。

対象はビール、発泡酒、第3のビール、ビールテイスト飲料で、値上げ幅は3―5%。

【名古屋】盛田(名古屋市中区、佐藤直記社長、052・229・1600)は創業家の第15代当主でソニー創業者の一人の故盛田昭夫氏の人柄を紹介する常設展「15代当主 盛田昭夫」を、...

アルコール度数が高く割安な“国民酒”ウオツカだけでなく、高品質で高価な外国製のビールやウイスキーなども需要が拡大。

この特別企画品の中でも浦和店で売れ筋なのが、日本酒の「三勢」。... 祝いの席などに用いられる、たる酒で、統合のお祝いムードを醸し出している。... 味の方は、出羽桜が得意とする吟醸酒で、「すっきり、...

日本でも土蔵で温度や湿度を一定に保ち、酒やみそを醸造してきた。

酒やタバコもおぼえたが、謙虚さや人に好かれる大切さも教わった。

今日はあさり料理のなかでも最も簡単な「酒蒸し」をご紹介(2人分)。... 白ワインか日本酒大さじ2を入れてすぐふた(必ず)をし、強火に変え大きく揺すりながら待つ。

まず地域の酒造業と組んだ日本酒、焼酎、ワインなど酒類、有名店のラーメンや大型玩具、調味料など3200品目をネットで扱う。

例えば1931年発売のお菓子昆布、北新地で酒と一緒にキープされるラムネ菓子といったモノのほか、「ボンカレー チキンラーメン 廻るすし カップヌードル お持ち帰りすし」と...

歌とお酒も趣味の一つで、「これで人の中に溶け込み、皆の気持ちを和ませるのが得意」。

清酒発祥の地、兵庫県伊丹市の酒かすを練り込んだ、芳醇(ほうじゅん)な香りのするうどん「伊丹かす汁うどん」を小西酒造、松谷化学工業など伊丹市内企業6社と関西学院大学などの連携で開発、発売...

酒パックリサイクル促進協議会(大阪市中央区、小野博通会長、06・6209・7155)は、酒造業者が個別に処理している酒パックの工場損紙を共同回収で再生紙化し、各社で利用する地産地消型リ...

▽サンジン(山形市)=新たな営業戦略システムのコンサルティングサービスの提供▽アスク(山形市)=酒米の生産から加工・流通までの一貫したトレーサビリティー...

酒は強くないから。

同社が07年に発売した糖質ゼロの発泡酒「スタイルフリー」が勢いを維持している。

砂糖小さじ1、酒・みりん小さじ2、しょうゆ・酢・サラダ油大さじ1をとろりとするまで混ぜればOK。

それも酒とくればなおさらだ▼友人の名をラベルに冠した『わかたの酒』をもらった。... 友人は「世界に一つだけの私の酒。... 無論、酒は本職の酒造会社で醸造したものだが、会員制の限定品。

最初に汁気を切ったカニ缶(小)2分の1に酒少々をふり臭みを取る。

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