- トップ
- 検索結果
記事検索結果
563件中、17ページ目 321〜340件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.015秒)
発売するのは白鶴酒造が「吟醸生酒(消費税抜き価格880円)」「芳醇な梅酒(同680円)」、菊正宗酒造が「ロックで日本酒(同680円)」、日本盛が「氷温熟...
園田社長は「技術が熟成した同分野で、新材料の適用は難しい」ことから、新材料開発による高付加価値分野への提案に力を入れている。
温度・湿度を適度に保ち、ワインを飲み頃の状態に熟成・保存するワインセラー。... ワインセラーには、コルクの乾燥防止やワイン熟成のために安定的な温湿度環境が求められる。... 【広がる用途】 ...
その日によって違うらしいのだが、この日は、熟成牛肉粗挽き100%と2度挽肉と熟成豚肉100%の3種類を目の前に出され、料理人から「歯ごたえがあり力強い味わい」のもの「なめらかでふわっと...
またローソンマートでの店内調理は「熟成三元豚肉のソースかつ丼」(税込み486円)、「半熟玉子を使った焼豚丼」(同)などの展開を始めた。
今回は“江戸の食”をテーマに、宮城県の東鳴子温泉の地酒を熟成させる際に聴かせる「お酒の子守唄」、鳴子温泉郷で育てている地大豆の一年を描いた「お豆の物語」などの曲を演奏する。
赤城牛の畜産販売を手がける鳥山畜産食品(群馬県渋川市)との共同研究では、牛肉を熟成させてうま味を引き出す「熟成牛肉」を分析。熟成すると肉自体の持つ酵素の働きによってたんぱく質が分解され...
そのため、最初は規制や安全基準に対する考え方を踏まえた常識的な試験になるが、制度が熟成する過程で「そのハードル、価値、役割も上がる」(澤教授)となる見通しだ。
欧州向け限定商品「竹鶴21年ピュアモルト マディラウッドフィニッシュ」は、樽(たる)熟成香による甘みとコクの力強い味わいを実現。
