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チルド米飯で、メバチマグロやホタテ貝柱など計6種類の“鮮魚食材”を使用した「海鮮丼」を28日に発売した。

回転すしや鮮魚専門店ではインドマグロのほか、脂も乗って低価格のビンチョウマグロや国内養殖マグロに切り替えが進みつつある。

新潟発の鮮魚専門チェーンストア「角上魚類」は、巨大鮮魚店を新潟と東京を結ぶ高速道路のインターチェンジ沿いに出店する。

青果、鮮魚、精肉といった生鮮食品ののほか総菜、一般食品、日用雑貨などをそろえる。

「パブリッククラウドは船舶のリサイクル管理や(電子荷札による)鮮魚の追跡システムなど、企業を超えた利用にも適している」(橋本社長)という。

これにより鮮魚や精肉を加工する武蔵村山センターは加工能力を増強、店舗段階で進めている生鮮食品の店内加工からセンター加工化に対応する。... 一方、武蔵村山センターでは日配食品の取り扱いの移管にともない...

だがコンビニと違って青果や鮮魚、精肉といった生鮮食品を始め、弁当や総菜もそろっている。

情報化の支援や物流体制の整備などをテコに、地方の名産物や鮮魚を中国を消費地とするグローバル通販に乗せる取り組みに、ITベンダー各社が乗り出す。... 同会議ではプロジェクトの進め方に加え、IT活用の目...

▽千葉通信システム(富里市)=「一人暮らし安否確認システム」の開発による個人向け事業への進出▽伊藤製粉製麺(山武市)=米粉100%乾麺うどんの開...

これを機に鮮魚、精肉、野菜の生鮮3品に加え、酒類・飲料、加工食品など、全温度帯の商品をカバーする一括供給体制を構築する。

(東京都板橋区、阿部広之社長、03・3963・5381) ≪奨励賞≫【昭和冷凍プラント/チッソガス封入氷製造システム】 昭和冷凍プラントは鮮魚などの鮮度保持に...

対馬市の12漁業協同組合・漁業者が水揚げする鮮魚を、フェリシモと旬材が構築する相対取引予約サービス型水産流通システム「SCOUT(スカウト)」を介し、フェリシモの通販会員約150万人を...

スーパーのプロセスセンターは精肉や鮮魚、総菜などの素材の仕入れや調理・加工、配送を同時に行う拠点。... さらに核家族化や一人世帯の増加、店舗の小型化などに応じ、精肉や鮮魚、総菜の量や品目数も拡大。

フレッシュキープはマイナス40度Cの急速冷凍庫付きで、鮮魚のうま味を残したまま冷凍できるのが特徴。

ひとつの外食店には精肉や鮮魚、加工食品と複数の卸などが入るの一般的だが、同事業は外食店が必要なほとんどの食材をカタログで選べる便利さが売り。... リクエはそんな外食食材の流通構造のなかで、鮮魚、精肉...

大学は東京に出たが「地元に就職したい」という願いから入社した》 「最初の配属先は鮮魚売り場で、自ら包丁を持って魚をさばいたこともある。

▽A&C(廿日市市)=オーダーメイド型ブライダルプランの事業化と多店舗展開による業務効率化の推進▽お好み焼き居酒屋琴(江田島市)=江田島特産のホ...

募集業種は青果、精肉、鮮魚、総菜、各種和洋菓子、その他食品など。

▽田原食品(岡垣町)=漬物技術を生かした新ジャンルの商品開発と新販売チャンネルの構築▽筑紫工業(那珂川町)=着せ替えドア枠の開発による販路の拡大▽京屋&...

≪ひまわりベンチャー育成基金賞/ヤマト水産社長・鷹松募氏≫ ヤマト水産(千葉県鴨川市、鷹松募社長、0470・97・1431)は、鮮魚や活魚の仲買・卸、小売り、飲食店&...

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