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パスタ以外にラーメンやうどんなど多様な麺を作れ、家庭用100ボルト電源で利用できる。

トリドールが展開するうどん店「丸亀製麺」で行っているトッピングなどのノウハウを活用。

そうめんやうどんを含む金トビシリーズ全体で年間900万食を販売している。

パン用小麦、うどん用小麦、ラーメン用小麦などと専門化を図ることで、外国産小麦への対抗と自給率向上を目指す。

ラーメンやうどん、菓子などに適した品種を開発して高付加価値化し、輸入小麦に対抗する。

香川県といえば、「うどん県」プロジェクトが注目されたが「マーガレットの生産量が全国一。花が“落ちない”ので受験生に人気」とうどん以外もしっかりPR。 「うどん県」は県出身の俳優、要潤...

「うどん県」プロジェクトが全国的にも有名になった香川県は、大阪市内のホテルに食品バイヤーら関係者約100人を集めて、県産品の試食会「さぬきうまいもん祭りin大阪」を開いた。... 12年度は企画2年目...

うどんにはじまり、たこ焼き、お好み焼きとなってくれば、この手のものは枚挙にいとまがない。... 大阪では当時から「向こう三軒両隣」にお好み焼き屋さんの暖簾(のれん)がかかっており、屋台...

うどんや菓子向けなどのソフト系小麦については14・2%の値上げになる。

うどんより日本で消費が増えているパンに向くが、収穫前発芽が起こりやすい。

【消耗品まで】 大手の外食チェーンは別にして、中小のラーメン店や洋食レストラン、そば・うどん店といった中小の外食店は、複数の業務用卸が商品を納入するのが一般的。

3月中旬からはスマートフォン(多機能携帯電話)用の注文サイトを開設し、一段と注文の利便性を図るほか、来年度中をめどに、酒類の取り扱いを本格化、従来のレストランやラーメン店、そば・うどん...

会員企業14社がブース形式で自社商品を出展し、日本酒、ハム、うどん、かまぼこなど地元の味が楽しめるほか、抽選会も開く。

松代そば善屋(新潟県十日町市、関谷則雄社長、025・597・2556)は、十日町市が所有する「十日町市まつだいファミリースキー場」第2駐車場などの敷地約3200平方メートルを3月末まで...

東洋水産の商品は焼きそばのほか、ラーメン「麺づくりで点づくり」うどん「桜色の鶏だしうどん」。

「ふっくらほたて雑炊」や「いろどりお野菜のちゃんぽんうどん」などのメニューを通じて、食べやすさや栄養バランスなどで高齢者向けに配慮しながらも、一般食と同じように“食事は楽しい”イメージを強調している。...

白だしは関西風うどんのかけ汁以外にも幅広い料理に使える認識が広まったこと、バジルソースは肉・魚料理のアクセントでの需要を指摘している。

サンヨー食品(東京都港区、03・3586・9811)は、塩麹(こうじ)を使った「まろやかラーメン豆乳味」「まろやかうどん白湯(ばいたん)味」のカップめん...

うどんの汁や吸い物に溶けやすく、料理にふりかけるだけで手軽にユズの香りが味わえる。

移転後の福岡工場は「皿うどん」の生産に特化、カップめんなどはサンヨー食品に生産を委託する。

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