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【姫路】ヤヱガキ酒造(兵庫県姫路市、長谷川雄三社長、079・268・8080)は、季節限定の清酒「八重垣特別純米ひやおろし=写真」を9月1日に発売する。

取引先の地ビールメーカーや清酒メーカーは、大手飲料メーカーに比べ生産量が少なく、大規模な充填ラインを導入しても採算が合わないケースが多い。... 清酒の出荷量の落ち込みも気がかりだ。... 渡辺取締役...

▽朝日染色(足利市)=超多色捺染技術▽絹十綿(同)=天然繊維での先染め織物▽鶴貝捺染工業(同)=柿渋染・炭染製品及び加工技術▽東...

清酒は気温の低い冬に発酵させるため、杜氏ら酒造りにかかわる人々は夏期には農業など別の仕事をしていた。

大和酒造(佐賀市、北島恭一社長、0952・62・3535)は、佐賀県産のブランドイチゴ「さがほのか」を使った清酒リキュール「いちごのお酒 さがほのか」を製造する。... イチゴ...

神戸港の清酒輸出量は10年1―3月期で1506キロリットル。

ただ「焼酎と清酒が好きで、晩酌は止められない」とニヤリ。

清酒をベースに、佐賀県のブランドイチゴ「さがほのか」を漬け込んだリキュール。

発泡ワインの製法を取り入れた独自開発の清酒の増産に向けて設備投資する。... 開発した清酒は2次発酵工程が必要な発泡タイプ。... 同清酒の商品名は「水芭蕉ピュア」。

焼酎や清酒も好むが「(テニスがある)毎週火曜日だけは休肝日」と笑う。

清酒業界の衰退を懸念する。

導入にはテクノスジャパン(東京都新宿区)が携わり、清酒メーカーの特徴である酒税業務などについて対応した。

【文部科学大臣賞】▽平成 熊あらし(群像舎)▽インフルエンザパンデミック その真相に迫る(科学技術振興機構〈JST〉ほか)▽共感覚のミステリー(...

【最優秀賞】▽タカトリ(橿原市)=発光ダイオード(LED)素材となるサファイアなどを効率切断できるマルチワイヤソーの製造販売 【優秀賞】▽エクシー...

強い酸味と甘みを調和したシャンパンに対し、発泡清酒は酸味も甘みもほのかだ。... 発泡清酒はスパークリング酒と同様、瓶内の2次発酵で二酸化炭素を溶け込ませる。... 地元の川場村酒米生産組合の協力を得...

宝酒造 辛口の中にうまみがある清酒、「松竹梅 辛口道(からくちどう)」を発売した。... 清酒市場で辛口人気が高まっていることを受け、松竹梅のラインアップに加えた。

麹(こうじ)菌由来のエンドグルカナーゼ(酵素の1種)の遺伝子などを用いて、清酒麹菌内で生産した抗HIVペプチドを、従来比10倍の培養液1リットルあたり10ミリグラム回収...

近江日野商人館は、静岡県御殿場市などで清酒醸造や酒類販売を営む山中兵右衛門家の六代目から寄贈された日野の本宅を活用した。

消費者の潜在的ニーズに応える商品を提供し続ける」 ―海外での清酒販売状況はどうですか。 ... 清酒が売れる場所も広がっており、現地スーパーでも1000軒以上で扱ってもらっている。

▽橋本康男社長は代表権のある会長に▽交代理由=経営基盤の強化と経営陣の若返り▽就任日=3月1日▽本社=兵庫県西宮市今津出在家町4の9(清酒の製造・販売) ...

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