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【日々の模索続く】 そうした折り、知り合いの調味料メーカーから、生きた乳酸菌が入った独自開発の活性液を提供してもらえることになった。

とりわけ学界のほか、医薬品、調味料、香料、精製化学薬品、石油化学の各業界向けだ。

食品もうま味調味料で新商品を投入する。... うま味調味料の新商品「味の素プラス」は「ハイミーに似た商品でコストパフォーマンスが高い」(同)。

ケンコーマヨ、業務向けサラダ新シリーズ投入 (2017/11/9 建設・エネルギー・生活2)

原料野菜はすべて国産を使用、うま味調味料やpH調整剤も不使用とするなど消費者の国産・安全志向に配慮した。

味の素の4―9月期、増収増益−円安で海外好調 (2017/11/8 建設・エネルギー・生活1)

事業利益は円安メリットで海外の調味料・加工食品部門が増益となったほか、パソコン向けに絶縁フィルムの化成品が増加して、数字を押し上げた。... 海外食品事業はベトナムやインドネシア、ブラジルのうま味調味...

味の素、東海事業所に新工場−ICT・ロボ導入 (2017/10/23 建設・エネルギー・生活)

味の素は20日、東海事業所(三重県四日市市)の敷地内に、和風調味料などを手がける新工場を約150億円をかけて建設すると発表した。... 調味料・加工食品の生産再編計画では、国内の5工場...

今後も、季節に合わせた健康調味料を計画する。

辛みの減ったタマネギと調味料とのバランスが崩れたため、気付かないうちに風味に変化が生じていた。

白謙かまぼこ店/減塩かまぼこ、リニューアル復活 (2017/10/16 新製品フラッシュ1)

調味料や材料を刷新し、塩分カット率も上がった。

食品工場最前線・おいしさ+αの挑戦(1)キユーピー神戸工場 (2017/10/3 建設・エネルギー・生活2)

「マヨネーズ」以外に「深煎(い)りごまドレッシング」など家庭用調味料の基幹商品を手がける。

味の素、国内生産拠点再編 ICT投資で省人化 (2017/10/2 建設・エネルギー・生活)

味の素はグループで総額400億円を投じて、国内の調味料・加工食品の生産体制を再編する。

食材や調味料を丸ごとキットにし、自宅に送るというミールキット宅配サービス。... キットは2人分のレシピ、主菜・副菜用の食材、専用調味料を同梱。

三菱商事、医療介護食を開拓−3子会社の技術活用 (2017/9/26 建設・エネルギー・生活2)

キリン協和フーズが母体のMCフードスペシャリティーズは調味料などのほか、フリーズドライ食品の製造、販売も手がける。

電機の羅針盤(2)マネーフォワードフィンテック研究所長・瀧俊雄氏 (2017/9/21 電機・電子部品・情報・通信1)

足りない食材や買うべき調味料などを把握できる冷蔵庫と組み合わせつつ、貯金できるような最適な買い物を提案できる」 ―生体認証を通じた決済など先駆的な技術が普及する可能性は。 &...

経営革新計画承認/東京都・34件 (2017/9/18 中小企業・地域経済)

▽オオツキジュエリー(墨田区)=健康ジュエリーのポイントを安定・簡易移動できる独自機構の開発▽CWロジスティックス(中央区)=自社保有の超低温コンテナを...

味の素、ミャンマー工場稼働 (2017/9/18 建設・エネルギー・生活)

うま味調味料の工場も粉末飲料の工場も、ともにヤンゴン管区ティラワ経済特区内。うま味調味料工場は2階建てで、延べ床面積は5250平方メートル、従業員は81人。調味料の生産に加え、包装ラインも有している。

お好み焼きを世界にと米国進出 ソースをはじめ調味料の開発・製造・販売を行うオタフクソースは1922年に創業し、20年ほど前からお好み焼きを世界に広めようと米国に進出し、1998年に米...

モノづくり現場−低炭素・省エネ・生産革新(2)マルハチ村松 (2017/8/29 建設・エネルギー・生活2)

かつおなど水産物を中心にした天然調味料を手がける。... 天然調味料は原料の粉砕からダシの抽出・濃縮、味づくりに欠かせないブレンド、殺菌、充填まで多数の工程を要する。... (静岡支局長・伊奈...

ミツカン/5分間煮込むだけの豆腐用調味料 (2017/8/28 新製品フラッシュ1)

ミツカン 豆腐用の調味料「おかずスープの素」を9月1日に発売する。

さあ出番/宝酒造社長・村田謙二氏「差異化商品、多く作る」 (2017/8/25 建設・エネルギー・生活1)

調味料・酒精の担当時には「顧客から課題を拾い上げ、製品開発に反映させた」。

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