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記事検索結果
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情報収集機器や食品などの製造業、物流、流通の各社が共同出資する事業者がプラットフォームを運営する。 ... 在庫管理による食品ロスの大幅な削減などで物流事業や小売業の生産性を現在より...
個々の企業だけでなくサプライチェーン全体の需給を最適化し、社会課題である食品のロス・廃棄の解決に役立てる。
レジの省人化や、食品ロスの削減を狙う。... 同店では実験対象の日用品や食品をRFIDを用いたセルフレジで短時間に精算できるようにした。
小売業や外食業が、食品ロス削減に向けた工夫をしている。農林水産省などの2014年度の推計では、食品由来の廃棄物のうち可食部分と思われる「食品ロス」は年間621万トンに上る。... ...
農林水産省は、パック米飯などの加工食品について、賞味期限の延長技術開発に取り組む企業を支援する。... 賞味期限延長が実現すれば、冷凍食品やコンビニエンスストアの弁当など国内の食品についても波及効果が...
家庭の食品ロスの解決を目指す「たべったー」は、小学校2―3年生の食育と家庭の冷蔵庫内の食品管理を同時に行うアイデア。小学生は専用ノートに食品を貼りながら、冷蔵庫内の食品の行き先を追跡する。... 教師...
閉店間際に売れ残った食品を値引いて販売する「見切り品」を減らすほか、廃棄ロスも低減し、過剰在庫や欠品による機会損失を防ぐ。... 環境省によると、本来食べられるのに廃棄される「食品ロス」は14年度で約...
同装置は水を共振させ水分子を活性化し、酸化低減することで、長期間にわたり、果物や野菜など生鮮食品の鮮度保持が可能で食品ロス低減を実現する。
食品ロスの軽減と、物流効率化による二酸化炭素(CO2)排出量削減が狙い。... 飲料業界ではサントリー食品インターナショナルやキリンビバレッジ、アサヒ飲料なども同様の取り組みを進めてい...
イオンは16日、2025年までに食品廃棄物を15年度比で半減する目標を発表した。プライベートブランドのうち、賞味期限が1年以上ある加工食品の賞味期限表示を2年以内に、年月日から年月に変える。 ...
こうした“機会ロス”をなくすのが狙いだ。 ... 経産省はコンビニが電子タグを使うことでレジや検品、棚卸し業務を高速化できるほか、万引防止や食品ロスの削減につなげられるとしている。&...
同年末にはサントリー食品全商品の約9割が年月表示となり、構成比率は現在の6割から1・5倍に拡大する。... 年月表示の切り替えは食品ロスの削減と、トラック物流などの効率化が狙い。生鮮食品に慣れた消費者...
味の素は家庭向け調味料や加工食品分野で、賞味期限を「年月表示」に変更する取り組みを拡大する。... 食べられるのに廃棄されているフードロスは農水省などの調べによると年間で約621万トンに達しており、削...
気象情報を使った食品の需要予測について、製造業での予測誤差をほぼゼロにした。さらに同予測を使い食品の生産量をメーカーが調整した結果、在庫の削減につながったという。 ... 協会は食品...
食品ロスとは本来食べられるにもかかわらず廃棄される食品のこと。... 世界人口が増加する中で、食品ロス対策は喫緊の課題だ。... 食品業界でも同年「食品ロス削減のための商慣習検討ワーキングチーム」が発...
開発したビニール袋は、素材に配合した触媒の作用で野菜や果物から発生する劣化原因のエチレンガスを効率よく二酸化炭素と水に分解し、一部は袋外部に排出することで、輸送時の食品ロス軽減につながる。
日別・製品別の歩留まりの確認や原材料の発注計画の最適化を行うことにより、食品ロスの削減を徹底できる。 ... 食品メーカーの基幹システムの多くは、製造する食品や会社ごとに生産や販売の...
