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広貫堂 ウコン、チョウジ、フェンネル、唐辛子、ナツメグなどさまざまな素材を独自にブレンドしたレトルトカレー「やくぜんカレー ポーク」を発売した。

大阪府立大学の吉田弘之特認教授らは亜臨界水と呼ばれる状態の高温高圧の水を使い、レトルト食品の包装材などに使われるアルミニウム箔と樹脂の積層フィルムから、重量比で98%以上の高純度アルミを回収す...

こだわり食品 健康志向の高まりを受け100グラムあたりのエネルギーを77キロカロリーに抑えたレトルトカレー「国立薬膳(やくぜん)カレー野菜」を発売した。

従来の厚み検査やX線透視では難しかったレトルト食品などの挟み込みの有無を調べられる。

お菓子を袋に詰める装置や袋詰めされたレトルト食品を搬送用トレーに載せる装置(写真)などで、2010年9月期の同分野の装置の売上高は前年度比33%増になる見込み。

一方で、流通経費が低い「常温流通」でも、レトルト殺菌、加熱殺菌や乾燥等が施されるように高い加工費が発生する。

ポークエキスに白菜エキスなどを加えたレトルトタイプの甘酢あんかけスープを電子レンジで温め、植物油脂のみで揚げたパリパリした食感のめんにかけるだけで、おいしくつくれる。

特産物は山ぶどう、焼きうどん、ブルーベリーゼリー、葛巻高原牛のレトルトカレーなど盛りだくさん。

東武百貨店池袋店(東京都豊島区)では、「北野エース」のレトルトカレーコーナーが幅広い世代の人気を集めている。... 北海道から沖縄まで全国各地の約190種類のレトルトカレーを品ぞろえ。

納豆メーカーのだるま食品(水戸市)は、有名漫画家デザインのメードキャラを箱に描いたレトルトの納豆カレーを11月に公式商品として発売した。

加熱剤と加熱袋の1セットで、樹脂容器入りのご飯2箱とレトルトのおかず1パックを一度に温められる。

設備については最新鋭の小型レトルト殺菌機などの試作装置や分析機器などを順次導入中。

日金加工(愛知県碧南市、広田雅稔社長、0566・48・7222)は、調理機能付きレトルト殺菌装置「ステリエースVC型=写真」の拡販に乗り出す。

スーパーニールシリーズは、レトルト食品など食品包装材を中心に用途が拡大している。

小袋が単包、連包、混在包でも連続して投入でき、中身もしょうゆだけでなくレトルト品などの粘性の強いものにも使える。

今年6月には、チタカ・インターナショナル・フーズ(愛知県北名古屋市)のレトルトカレーなどの加工食品事業を2010年4月に事業買収する基本合意も交わした。

医薬・食品向けでは、レトルト食品や点滴輸液をパックした状態で滅菌する機械や、酒類・調味料など液体の殺菌装置を製造する。

三重大学は、同大学大学院生物資源学科研究部が実習航海や研究航海で使う練習船「勢水丸」のコック長のレシピをベースに、レトルトカレーを商品化した。

カレーメニューは従来の当社レトルトカレーより肉の量を増やすなどしてボリューム感を出した。

私がさくらや(同新宿区)社長を退任した後、こだわり食品(同国立市)という会社を一緒につくり、高級レトルトの「国立薬膳カレー」を販売している。

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