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【京都】宝ホールディングス(HD)の2019年3月期連結業績は焼酎ハイボールなどソフトアルコール飲料や海外の日本酒販売の好調を受け営業利益は前期比10・8%増の173億円を見込...
▽小早川(大竹市)=スタンドパック製袋機導入による製袋製造工程の効率化▽山根宏造(山根対巌堂、廿日市市)=伝統継承のための効率的な生産方法への改革▽榊原...
早くから純米酒や吟醸酒など特別酒の生産に力を入れてきた。... 昔は日本酒が苦手だったが、「宮城県出身の妻と結婚して飲むようになった」とか。
【川越】ひびき(埼玉県川越市、日疋(ひびき)好春社長、049・237・1000)は、日本酒の輸出事業に乗り出す。... ただ、酒類の小売り免許がないため、栓をした状態の...
日刊工業新聞社とモノづくり日本会議は、「スマートファクトリーアワード2018」に6件を選定した。... 日本酒「獺祭」を手がける旭酒造は、酒に関わる要素を見える化し、人と設備やデータが協調しておいしさ...
酒蔵を観光タクシーで巡る 日本酒も有名で、広島県西条市は日本三大酒どころ。... 石油化学コンビナートがある周南市では、純米酒「原田」を醸造するはつもみぢ(周南市)の...
9月に行う展示商談会「よい仕事おこしフェア」に合わせて日本酒を醸造するほか、おにぎりや寄せ鍋を用いたプロジェクトを推進していく。... 各都道府県の関係者が米俵の形をした「豆福俵」を酒蔵の杜氏(...
伝統工芸士の作品解説や、江戸切子の制作体験のほか、隣接ラウンジ「数寄屋橋茶房」との協力で江戸切子で味わう日本酒、ウイスキー、お茶の特別メニューの提供や、春限定日本酒販売も行う。
2016年の日本酒輸出は2012年比20億円増の52億円、ウイスキーは27億円増の29億円に達している。... 日本酒を知っている米国人であっても、焼酎はまず知らない。... まず第1に、米国のアルコ...
テロワージュは、フランス語で気候風土と人の営みを表すテロワールと、食とお酒のマッチングを意味するマリアージュを合わせた造語。ツアーは農家や漁場、ワイナリーなどの産地を訪れて生産方法や生産者の思いを聞き...
和食ブームに東京五輪も追い風 日本の農林水産物・食品の輸出が拡大している。... 日本酒も同19・9%増の同186億円。... 日本ブームだからといって、単に“日本産の農産物...
ヤンマーは7日、稲作向け農業経営と栽培支援技術などを活用し、日本酒の原料となる酒米の生産提案を4月から展開すると発表した。... 加えて契約栽培により農家の販路を安定的に確保し、日本酒メーカーの仕入れ...
食品売り場でAIを用いて、個客に合う日本酒を勧めるといった取り組みはしている。... 「百貨店が文化に根付いている日本以上に、既存モデルでは難しい。... 金融機関と連携し、日本にセカンドハウスを持つ...
日本からの出荷を大口にして現地に在庫を持つことで、小ロットの注文に短納期で対応できる。... 現地では日本食がブームとなっている。日本酒や日本製の冷凍水産物、加工食品をさらに普及させるには、物流費の抑...
白鶴酒造 従来の「白鶴 大吟醸」に比べ糖質を70%抑えた大吟醸酒「GREEN EDITION」を2月23日に発売する。独自調査で健康系日本酒には「製法や品質にこだわった...
最初の出会いは、高橋先生の作で、会津喜多方のある清酒メーカーの日本酒のラベルになった「ならぬことはならぬものです」という、会津藩士の「什の掟(じゅうのおきて)」の書を見た時です。......
