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ムール貝の足にある接着たんぱく質に着目し、同じ化学構造を持つ水中接着性ハイドロゲルを設計。

イオン/加熱で海鮮のうま味「パエリア」 (2024/7/1 新製品フラッシュ1)

エビ、イカ、タラ、ムール貝の4種類のシーフードのほか、トマト、タマネギ、パプリカを入れ、彩りを豊かにした。

ムール貝の分泌物であるポリフェノール成分を分子構造中に組み込んだ化合物が、フッ素に粘着可能であることを突き止めた。

ムール貝の接着現象に着想し、接着性ポリマーで粒子表面を被覆した。... 研究グループは水と親和性の高いエチレングリコール基を持つモノマーにムール貝の接着分子であるカテコール基を共重合させた分散剤を開発...

同震災の半年後に岩手県大槌町で採取したムール貝の貝殻を元素分析した。

ワイン居酒屋のメニューが家飲みで楽しめる、鶏肉のオリーブ煮やムール貝のアヒージョなどをそろえた。

もちろんバラスト水が原因かは不明だが、日本近海にはムール貝などの外来種が多く入り込んでいる。

【地域資源】▽濱本水産(広島県廿日市市)=廿日市市産のムール貝を活用した加工品の開発事業▽林商店(山口県下関市)=山口県の銘酒「獺祭」の酒粕を使った魚な...

また、フライパンで炒めるだけで食べられる味付け済みの食材「ムール貝と野菜の焼肉風」、「いかと野菜のバジルソース」(各298円)なども投入している。

▽弓戸人形(福山市)=お客様ニーズを追求したカスタマイズ商品提供による人形小売り事業の強化▽ステップライズ(広島市東区)=歯科医院に特化したソーシャルメ...

英ロック・ファイン・オイスターズ 英国産の天然ムール貝を日本の小売店向けに発売した。山の養分を含んだ渓流と海水が流れ込むファイン湖に10メートルのロープをたらし、それに付着した貝を引き揚げるた...

冬は曇りがちな天気が続くというが、ムール貝白ワイン蒸しや牛肉ビール煮込みといった温かい郷土料理が楽しめる地方都市だ。

調査の結果、海底にいるムール貝が石油漏れに敏感なことを突き止め、貝にセンサー付き電子タグを付け、貝が口を閉じるとセンサーが情報をSOAシステムに送信する仕組みを構築した。

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