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にっぽん再構築 レジリエンス(6)外食 新たな回転“スシテック” （2021/2/19 総合１）
業界2位のくら寿司は20年11月、入店から退店まで一度も店員と接触しない「スマートくらレストラン」を出店。... くら寿司は定置網でとれた全ての魚を年間契約する「一船買い」で天然魚の仕入れを強化。
わが社のCSR戦略/くら寿司 天然魚加工で廃棄率ゼロ （2020/12/9 モノづくり）
子や孫の代まで国内の魚を供給するという思いから、定置網でとれたすべての魚を年間契約で仕入れる『一船買い』の取り組みを2016年に始めた。
くら寿司、「一船買い」拠点増設 対象漁港に島根・鹿児島 国内天然魚仕入れ強化 （2020/9/28 建設・生活・環境・エネルギー）
くら寿司は定置網漁でとれた魚を丸ごと買い取る「一船買い」の対象漁港を、島根県と鹿児島県にも選定したことを明らかにした。... くら寿司は現在、福井県の鷹巣(たかす)漁港、愛媛県の魚島、...
経営革新計画承認/静岡県・50件 （2010/2/10）
▽ブリックステクノロジー(三島市)=オンラインのポルトガル語会話のシステム開発▽塩崎工業所(伊豆市)=ステンレスの端材を有効活用したあんどんの商品化▽鳥...
