記事検索結果

ニュース拡大鏡/日本酒業界、異業種と連携加速（2018/11/22 建設・エネルギー・生活２）

櫻正宗(神戸市東灘区)も創業300年超の老舗酒造会社。... 【吸水工程解明】伏見酒造組合(京都市伏見区)では7月、大阪ガスと共同で酒米を品質評価す...

黄桜、海外で販売攻勢酒米栽培拡大・安定調達（2018/11/21 建設・エネルギー・生活１）

【京都】黄桜(京都市伏見区、松本真治社長、075・611・4101)は、米国など海外市場で清酒の販売攻勢をかける。... 次世代酒米コンソーシアムは、兵庫や京都、山口など5府県の清酒メ...

画像認識で酒米評価伏見酒造組合・大ガスが技術（2018/7/23 建設・エネルギー・生活）

【京都】伏見酒造組合(京都市伏見区、増田徳兵衛理事長、075・611・4115)は、大阪ガスと共同で酒米の品質を画像認識で評価する技術を開発した。... 伏見酒造組...

龍谷大など、京の水道水PRカフェを期間限定で開設（2015/7/14）

水カフェには伏見酒造組合の協力を得て、17種類の清酒も用意する。

基盤技術で勝ち抜く(81)黄桜−生産拡大へ品質など数値化（2014/3/21）

「実用化までには時間がかかるかも知れないが、しょうゆやみそなど酒造以外の醸造でも応用できる」と、若井芳則専務は業界を超えた波及効果にも期待を寄せる。 ... 今回のプロジェクトには伏...

連携協定−成果はいかに(36)関西大・伏見酒造組合（2010/12/14）

京都市が伏見地区の下水道を整備するという計画に対し、水質が変わるおそれもあると懸念を抱いた伏見酒造組合は楠見学長に相談を持ちかけた。... 同組合の山本源兵衞前理事長は「水に対する切り口が大学とわれわ...

伏見酒造組合など、京都・中京区に「バー」開店（2008/7/10）

伏見酒造組合(京都市伏見区)などが主催し、開放的なオープンテラスで伏見の清酒18銘柄を楽しめる。