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これに健康食品の技術やおいしさを設計する技術などを合わせれば、有望市場が育つのではないか」 《東京・神保町付近で育ったためか、古書店巡りが趣味。

「1人でも多くの方に『ザ・プレミアム・モルツ(プレモル)』の新しいおいしさを味わってほしい」と話すのは、サントリービール社長の山田賢治さん。

若者や女性客らに、おいしさを覚えてもらう試みだ。

ロングヒットの秘訣(ひけつ)は「変わらない良さと変わる良さである」と古田社長は強調する。... コラボなどおいしさプラスアルファの発想は、他社とは違ったユニークな製品開発を手がける創業...

期待する要素の1位は「ビールのようなおいしさ」で、6割の消費者が回答している。

背景には、日本が果物の輸出などで各県が販売競争に走り、安売りを招いて品質の高さやおいしさの価値を反映していないとの反省がある。「“日本産”が欲しいとの要望は海外で強い」(農水省)とみて...

花見の需要などを見込み、立体的な盛り付けでおいしさを表現した。

明治/再栓キャップ付き “のむ”ヨーグルト (2017/4/3 新製品フラッシュ1)

ヨーグルトのおいしさに加え、フルーツの味わいが楽しめる。

経営ひと言/三菱電機・柵山正樹社長「定食始めます」 (2017/3/29 電機・電子部品・情報・通信2)

ただ「(基盤を意味する)“お盆”からメニューを発想するようなことはしない」と、一品ごとのおいしさにこだわり続ける。

森永乳業、都内にクラフトアイス専門店 (2017/3/28 建設・エネルギー・生活1)

宇佐見社長(写真左)は「来店するお客さまに、できたてのおいしさを味わってもらいたい」と述べた。

新社名のGは、「最高のおいしさ」を目指す“グッド・クオリティー”の頭文字。

同社は味、香り、おいしさの関係性を確認するため「日頃レモン飲料を飲む」と答えた15―49歳の男女638人に、9段階の尺度で評価してもらった。 「おいしさ」「すっぱさ」「甘さ」「苦み」...

11年11月18日掲載の「ひばりさんとゴールデン街へ」では美空ひばりさんとの思い出、12年9月7日掲載の「神サンがくれはったご褒美」では、宮沢りえさんと宮沢賢治ゆかりの場所を訪ねたうれしさを執筆してい...

入社直後に品質保証部分析センター(現安全性科学センター)に配属され、主にPETボトルや缶など容器包装の品質保証、開発に20年ほど携わった。日々の生活に不可欠な容器が飲料のおいしさを保つ...

同社は「独自調査の結果、日本人の消費者は特保の炭酸飲料にもおいしさを求めていることが分かった」とし、コカ・コーラらしいおいしさにこだわった。

雪印メグミルク/食パンに塗って味わうコーヒー (2017/3/6 新製品フラッシュ1)

香ばしいコーヒーの香りと、甘くまろやかなミルク感が融合したおいしさが味わえる。

文豪・志賀直哉さんが命名された「若草鍋」が妙に気になったからである。ほうれん草をこんもりと盛り付けるこのお鍋を新緑の「若草山」になぞらえ、「若草鍋」とされたそうだ。... かなりのおいしさの逸品だ。&...

キユーピーは働く女性などを対象に、野菜のおいしさが楽しめるバータイプのスナック「野菜ぎっしりバー」を発売した。

研究所が近江にあった「臭いもの博士」の小泉武夫先生がおっしゃることならよく分かるんだが、この人たちが一様に口にするのが「ふなずし」のおいしさについてである。

味の素、おいしさ設計技術を育成−国別に商品展開 (2017/2/23 建設・エネルギー・生活2)

同社はおいしさ設計技術を強みの中核となる技術として育成する。 ... だが、技術革新が進み「困難とされてきた『おいしさ』の科学的解析が次第にできるようになった」(西井孝明社長...

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