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宮島醤油/「唐津くんち」モチーフの醤油（2015/8/3）

宮島醤油毎年11月に佐賀県唐津市で行われる祭り「唐津くんち」をモチーフにした「唐津くんち醤油(しょうゆ)」を発売した。

キッコーマン、めんつゆ・オリーブオイルも新鮮さ長く保てる二重構造ボトル（2015/7/28）

キッコーマン食品(東京都港区、堀切功章社長、03・5521・5122)は、「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」で採用している二重構造ボトルを、めんつゆやオリーブオイルなどに拡...

キッコーマン食品、小容量タイプ追加（2015/7/17）

キッコーマン食品(千葉県野田市、04・7123・5111)は新鮮さが保てる「しぼりたてうすくち生しょうゆ」で、小容量の200ミリリットルサイズ(写真)を8月3日に発売す...

産業春秋/地域の味（2015/7/10）

開発当時、工場長らが「九州ではしょうゆ味では売れない。

キユーピー、ノンオイルドレッシングに「銀キャップ」シリーズ（2015/7/8）

アイテムはごま、4種のチーズ、フレンチたまねぎで、ごまは深くいったごまにたまりしょうゆを合わせた。

ミニストップ、品ぞろえに「地域の味」−商品割合引き上げ（2015/7/7）

地域で人気の味のみそやしょうゆなどを使い、ご飯の硬さも地域の好みを反映し、パッケージでも「地域限定」をアピールしている。

レーベン販売/レモン絞り器、ポット一体に（2015/6/22）

カバーがついているためしょうゆサシのように食卓で使ったり、冷蔵庫に保存したりできる。

京樽、酢飯の塩分を3割削減（2015/6/10）

上方ちらし、だて巻き、ますずし、かんぴょう巻の詰め合わせで、しょうゆをつけずに味を楽しめる。

セブン―イレブン、みたらし団子に地域の味（2015/6/5）

昆布だしやかつおだしなどを使い分け、たまりしょうゆや濃口しょうゆを組み合わせて、販売する地域でなじみのある味わいのみたらしダレに仕上げた。... 北海道で販売する「冷やししょうゆ団子」(同&#...

浜松会議所など、特産セロリと柿で和風ジュレとジャム−農商工連携第1弾（2015/6/5）

ジュレはセロリの食感や風味を残しながら、しょうゆやみりんで味付けした。

点検・設備投資(4)未来を見据え基盤固め（2015/6/3）

キッコーマンも「欧州や米国でしょうゆ販売が伸びており、関連設備は随時増強している」。

マルエツ、からあげ味のポテトチップス発売（2015/5/28）

同空揚げはマルエツの総菜分門で売上高1位となっており、今回のポテトチップスでは、この空揚げのほんのりショウガの香るしょうゆベースの味を再現したという。

千葉ビジネス/千葉最小のまち、発酵文化で集客−神崎町、道の駅を拠点に（2015/5/13）

その一方で神崎町は古くから米作に適した肥沃(ひよく)な土と良質な水、利根川の水運に恵まれ、今でも酒、みそ、しょうゆなどの発酵食品が盛ん。

ハラルフード/ラーメンでムスリム攻略、東京五輪、環境客拡大に期待（2015/5/8）

【日本初認証】販売するのは塩としょうゆの鶏ラーメンと、チキンとビーフのカレー。... 【本格的に参入】しょうゆ、みそ、塩、さゆの4タイプのスープを用意。

勝つ/カスタネット(1)異例ずくめ（2015/4/28）

当日は岩手県の陸前高田市から、東日本大震災で全壊したしょうゆ工場を再建した老舗しょうゆ店、八木澤商店の河野通洋社長が講演したほか、社会貢献活動を行っている特定非営利活動法人(NPO法人)...

友さんのスケッチ(253)炊きたてご飯に「ちりめん山椒」（2015/4/17）

湿りっ気のないちりめんじゃこを実山椒と酒、味醂(みりん)、醤油(しょうゆ)でじっくり煮たものだ。

東洋水産、油そばのカップめんを商品化（2015/4/14）

油そばはスープがないラーメンの一種で、しょうゆとラードを合わせた濃厚なタレにめんを絡めて食べる。

友さんのスケッチ(252)76回目の誕生日に感謝（2015/4/10）

その上から砂糖を振り掛け、醤油(しょうゆ)を注ぐ。

経営ひと言/松合食品・松浦茂社長「地産地消さらに」（2015/4/8）

しょうゆ、みそのメーカーとして原料調達で地元農業との関係が深く、応援する気持ちが強い。

千惣、無添加ドレッシング発売−新規4出店で攻勢（2015/4/7）

店頭販売用はごま、ゆずしょうゆ、おろしタマネギ、セパレートの4種類をそろえた。

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