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【自民決議骨子】 ▽重要5品目(コメ、麦、牛肉・ 豚肉、乳製品、甘味資源作物) を関税撤廃の例外とする ▽国民皆...

「食料安全保障と市場経済の原則とは一線を画すべき」とした上で、米、麦、牛肉・豚肉、乳製品、甘味資源作物などの重要品目を関税撤廃の除外とするよう求めた。

乳製品やハムなどを製造している子会社との相乗効果も出せるように取り組んでいる。

海と陸の食材が豊富な釧路地域で特に注目するのは乳製品。「時間をかけて発酵熟成させて価値が高まる乳製品をもっと普及させるのに、釧路は適した地域」と指摘する。

「醍醐(だいご)」は、古くから日本における乳製品の一つとして知られる発酵食品で、今で言う西洋のチーズのことを指すという。

乳製品事業で高機能ヨーグルトやナチュラルチーズが健康志向を受け好調だったほか、工場の生産能力増強による効果も出た。

「乳製品を軸にした事業が足を引っ張っていた。

ペットボトル飲料やプラスチック、紙容器にデザート、乳製品などを充填する機械の販売のほか、部品供給やメンテナンスなどのサポート体制を整える。

乳製品で培った製造技術による長期保存や容器形態、フレーバーなどのノウハウも持つ。

牛乳アレルギーの乳幼児も食べられる、アイスクリームやヨーグルトなどの乳製品代替食を試作。

信用情報・12日 (2012/12/13)

【数字の見方】(1)業種(2)所在地(3)資本金(4)代表者(5)負債(6)事由 【12 ...

乳製品の生産における西日本地域の基幹工場として2010年9月に着工、今年8月から一部稼働していた。

新卒採用を行ってきたのは江崎グリコのほか、子会社の乳製品メーカーのグリコ乳業(東京都昭島市)と食品原料メーカーのグリコ栄養食品(大阪市西淀川区)。

これまでプレミックスの主な用途は乳児向け乳製品などだった。

ヒット商品の「明治プロビオヨーグルトLG21」など市乳製品の増産とともに競争力を強化するのが狙いで2013年4月に着工、14年9月の稼働を目指す。

【明治ホールディングス取締役常務執行役員・平原高志氏/西日本にも新ライン】 ヨーグルトやチーズなど乳製品事業が好調だった。

明治ホールディングスは乳製品事業の売上高が、4―9月期は同7・7%増の3148億円と大幅増収だった。

乳製品や飲料などで生産の受委託を通じて工場施設の効率的活用を図るほか、物流の相互利用、資材の共同調達などによりコスト削減を進める。

水産加工機で培った技術やノウハウを活用し、野菜、食肉、菓子、乳製品などへと対象を広げてきた。

「乳製品の食文化を発展させることにより地域に貢献する」という設立時からの基本姿勢がブレることはなさそうだ。

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