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記事検索結果
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【京都】月桂冠(京都市伏見区、大倉治彦社長)は、日本酒やリキュール、輸入酒類など約150品目の価格を、11月1日出荷分から値上げする。
月桂冠は試作段階の日本酒を限定販売するプロジェクト「Gekkeikan Studio」の第3弾として、パイナップルのような甘い香りと酸味が特徴の日本酒を発売した。
モビリティ事業でハイブリッド車や電気自動車向けの新しいクラッチを開発中で、マテハン事業では再生医療分野も手がけていく」 《趣味はプライベートゴルフにお酒、家庭菜園。
吟醸香とは主に吟醸酒タイプの日本酒に含まれるフルーティーな香りのこと。... その結果、アルコール濃度が低い日本酒の方が、酢酸イソアミルを感じやすかった。... 月桂冠では今回の研究成果が、吟醸香を感...
「大分県産のお酒はおいしいよと言ってもらえるよう頑張りたい」と意気込むのは、三和酒類(大分県宇佐市)社長の下田雅彦さん。
ビール大手4社の7月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の合計販売数量は前年同月比3%減と3カ月ぶりのマイナスとなった。... 発泡酒も市場全体で同8...
独自の日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」を販売するほか飲食スペースも併設。日本酒とそれに合った洋食を提案する。 発信力のある若い世代に日本酒を体験してもらう...
同社はインターネット上の膨大な言語表現と、人々の香りの感じ方を学習したこのカオリウムに、日本酒の風味情報とユーザーの感性データなどを融合させることで、AIがぴったりのお酒を提案する新ツールを生み出した...
「食事の時のお酒の幸福感と、食後や翌日など少し先の未来の充実感を両立する商品」と話すのは、クラフトビールを展開するヤッホーブルーイング(長野県軽井沢町)社長の井手直...
「日本料理を学んでいる学生たちに将来のお店のコンセプトを聞くと、『地産地消』『地元の魚』『地元のお酒』というキーワードが多くみられます。
東京産の酒米を使って日本酒を醸造する「武蔵日本酒テロワールプロジェクト」を発足。東京都府中市などと連携して酒米を生産して日本酒を造る。 ... 製造した日本酒は武蔵日本酒テロワールと...
