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記事検索結果
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天高くが運営する富山ブラックラーメン店「麺屋いろは」で使用している魚醤(しょう)を長時間煮込んだ黒いしょうゆをイメージし、かつお風味のスープ味を再現した。
開発者らがヒーター部を自動車に載せて悪路を走ったり、吹きこぼれ対策として通電した状態で水やしょうゆをたらしたりする試験を繰り返し、安全性を確認した。
福山黒酢(鹿児島県霧島市、0995・55・3231)は九州産のダイコンを黒酢「桷志田(かくいだ)」としょうゆに漬け込んだ「黒酢寒干し大根」を発売した。
伸び率の大きい品目はウイスキーが同47・0%増(58億円)、牛肉が同41・6%増(82億円)、コメが同38・6%増(14億円)、...
小容量でヒットした商品では、二重構造容器でしょうゆの香りや風味が長く保てるキッコーマンの「いつでも新鮮」シリーズや、味の素の「鍋キューブ」、エバラ食品工業の「プチッと鍋」などが有名だ。
イベントでは同社の社会貢献室顧問を務める堀田力氏(公益財団法人さわやか福祉財団会長)、岩手県陸前高田市でしょうゆ工場を再建した、八木澤商店の河野通洋社長、ソーシャルビジネス・ネットワー...
食塩水の代わりに生しょうゆで仕込んだ「味わい贅沢生しょうゆ=写真」を2月9日に発売する。... 味わい贅沢生しょうゆは「しぼりたて生しょうゆ」が200ミリリットルで消費税抜き価格208円、45...
煮干しベースのさっぱり味で、特に地元・九州で好まれる甘めのしょうゆ味だ。... 一方、最近は使用する粉末しょうゆを佐賀産原料でつくる自社製「佐賀のしょうゆ」に変えた。地元に根付いた創業132年のしょう...
鋳造所としてスタートし、1885年(明18)に機械製造を開始し、しょうゆ醸造用の水圧プレスを開発。... 第3代社長の小島弥平氏が機械製造業に乗り出し、しょうゆ製造用水圧機を開発。
