記事検索結果

政府、EPA締結交渉でベトナム・スイスと合意（2008/9/30）

スイスとの協定では、スイス側がすべての鉱工業品に加えて、清酒や長いも、メロンなどの農林水産品についても関税を即時に撤廃する。

福徳長酒類(東京都中央区)、福久娘酒造(同)、北の誉酒造などを清酒、焼酎メーカーなどを傘下に収め、事業領域を拡大している。

新製品フラッシュ/名産使い名品生む「地域の力」再発見(2) （2008/8/11）

「レイホウ」を使った清酒は、あっさりとしているのが特徴。

伊藤忠食品、国産食品をアジアで販売（2008/8/6）

清酒やコメなど日本の食品を海外で販売する。... 販売するのは清酒やコメのほか、機能性食品などを検討している。

伏見酒造組合など、京都・中京区に「バー」開店（2008/7/10）

伏見酒造組合(京都市伏見区)などが主催し、開放的なオープンテラスで伏見の清酒18銘柄を楽しめる。

天山酒造/7年間じっくり熟成させた純米焼酎（2008/7/7）

原材料は米と清酒に使う黄麹(きこうじ)など。

木内酒造、地ビール生産能力を倍増−茨城の醸造所が稼動（2008/6/6）

木内酒造は清酒「菊盛」の醸造元。

宝酒造、清酒向け外装に生分解性プラ採用−CO2排出量を削減（2008/5/26）

宝酒造は清酒の外装用シュリンクフィルムに植物由来の生分解性プラスチックを導入した。

熊本国税局、酒類鑑評会の清酒部門に酵母による新区分を設定（2008/4/28）

【熊本】熊本国税局は08年酒類鑑評会の清酒部門で「熊本酵母」と呼ばれる酵母を使った吟醸酒だけを評価する新区分を設けた。... 熊本国税局管内(熊本、大分、宮崎、鹿児島)の08年酒類鑑評...

倒産学(69)ずさんな出店計画が致命傷に（2008/4/21）

この間、多数のグループ会社を設立するほか、焼酎メーカーの小玉醸造(宮崎)や清酒メーカーの今代司酒造(新潟)をグループ化、06年9月には、酒類・食品ディスカウントストア経...

植物内のセルロースを特殊な処理で可溶化したうえで、麹(こうじ)菌の遺伝子を清酒酵母に組み込んだ「スーパー酵母」でエタノール発酵する。

兵庫・伊丹の企業・大学など、伊丹かす汁うどんを発売（2008/4/2）

清酒発祥の地、兵庫県伊丹市の酒かすを練り込んだ、芳醇(ほうじゅん)な香りのするうどん「伊丹かす汁うどん」を小西酒造、松谷化学工業など伊丹市内企業6社と関西学院大学などの連携で開発、発売...

黄桜/酒かす風味のチーズケーキ（2008/3/17）

チーズケーキ独特のコクと香りに、清酒よりまろやかな酒かすの風味をほんのり感じる味わいに仕上げた。

“食”荒波越え−主要企業トップに聞く(7)宝HD社長・大宮久氏（2008/2/22）

2年が経過し、支社も利益意識を持つなど効果が出てきた」 ―欧米の清酒需要も拡大しています。「米国の清酒市場は年8―10%の水準で拡大しており、現地工場の増強を計画している。....

グラフ産業遺産(19)碓氷峠鉄道関連施設群(群馬県安中市) （2008/2/13）

文 /六笠友和写真/冨家邦裕次回は…京都・伏見の清酒(京都市伏見区)を20日付で掲載します

宝酒造、米国の清酒工場を増強（2008/2/11）

米国の清酒市場はここ数年、年率8―10%で成長を続けており、需要の拡大傾向は今後も続くと判断した。... 北米市場向けの清酒、みりん、梅酒などを中心に手がけている。... 米国の清酒市場は推定...

ファイルいい話/奈良女子大−八重桜酵母の清酒（2010/3/2）

和歌にも詠まれた奈良公園(奈良市)の八重桜から抽出した酵母を使った清酒「奈良の八重桜=写真」が若者の心をつかんだ。