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記事検索結果
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外食業界ではUber Eatsや出前館などのデリバリープラットフォームが消費者に認知され、利用が拡大している。... (隔週水曜日に掲載) ◇野村証券 ...
日本フードサービス協会がまとめた2021年の外食産業売上高(新規店を含む全店ベース)は、前年比1・4%減と2年連続で前年を下回った。
一般家庭での食品ロスは276万トンであり、外食産業、食品製造業、食品小売業といった各セグメントの中で割合が最も多い。
植物肉原料はキリンシティ(東京都中央区)など外食チェーンのメニューや、冷凍食品メーカーの商品に採用され、普及している。
食団連は外食産業や専門店など飲食業に関わる14団体が2021年12月に設立。現在、大阪外食産業協会や日本居酒屋協会、全国調理師養成施設協会など21団体が参加を表明している。... 会長を務める、服部幸...
京葉銀の製造業や外食業、農業など14分野の取引先に特定技能人材を紹介し、アフターコロナでの人手不足の解消に取り組む。
「コロナ変異株の感染拡大や食品等の値上げで外食や旅行などの余暇に対する消費の抑制を懸念している」(北陸・都市型ホテル)と先行きを心配する声がある。
柳田武博企画は外食産業やJR東日本フードビジネスなどで経験を積んだ柳田武博氏が、新型コロナウイルス感染症の拡大を機に2021年に独立。
一方、20年には外食事業などのジー・コミュニケーショングループを傘下に持つ持ち株会社「クックイノベンチャー」を同社経営者らに譲渡し、連結から外れた。13年に食材などの供給で相乗効果が得られると判断し連...
外食産業全体で見ると、緊急事態宣言や営業時間短縮など、新型コロナウイルス感染拡大の影響で苦戦は依然として続いている。
環境配慮素材を評価する消費者が増えており、外食事業者が宅配弁当に再生プラの使用を始めた。
