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記事検索結果
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畜産物については豚肉の上場を第一に考え、昨年末から前段調査を始めた。研究会を立ち上げる前に瀬踏みとして豚肉を製品化する立場の人などの意見を知るために実施しているものだが、感触は悪くない。... 豚肉の...
東京穀物商品取引所の渡辺好明理事長は18日の記者会見で「09年にはコメ、小麦に加え、畜産物の豚肉の上場を目指す」と意向を表明した。... また、豚肉については「養豚事業は大規模経営者に集約されており、...
好き嫌いは先に教えてね、と伝えておくと豚肉は嫌い、甘いものはいらない、カレーやあんかけご飯の類はやめてほしい…と私の得意なパーティー料理がどんどんNGになってしまった。
特に牛肉は牛海綿状脳症(BSE)の影響で、「豚肉や鶏肉と比べて、品質や価格よりも安全性を重視する傾向が強い」(同)という。
02年、西友が北海道の店舗で豚肉の偽装販売を行い、自己申告による返金に応じたところ、返金を求める人が殺到、傷害事件も発生する騒動になった。
県内の養豚業者が同飼料を使って霜降り豚肉を生産する。食品バイオマスによる家畜飼料(エコフィード)を使った豚肉の生産は県内初の試みという。 ... 生産した豚肉を調達先の店舗で販...
いずれもSOAありきではなく、プロジェクト実行の手段としてSOA的な考え方が有効と判断されたのが興味深い」 「中国の小さな都市では、ブタに無線識別(RFID)タグを付けて健康状...
他は、玉ねぎやきのこ、いわしをオリーブオイルとにんにくで「油漬け」にして保存するレシピや豚肉やサーモンをクリームと練ったパテのようなもの。
【立川】相馬光学(東京都日の出町、浦信夫社長、042・597・3256)は、豚肉に含まれるオレイン酸の量を測定し、肉のおいしさの度合いを評価する装置の開発にめどをつけた。... 相馬光...
【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...
アンテナショップの草分けといわれる、鹿児島県の「かごしま遊楽館」(東京都千代田区)は、保存食として食べるのが一般的とされてきた薩摩(さつま)揚げを揚げたてで客に振る舞っ...
