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高アルコール系缶チューハイ、多様なフレーバー拡充キリンビール、第二の柱に育成（2019/6/26 建設・生活・環境・エネルギー２）

特に間口拡大戦略として投入したハードコーラは高アルコール系に珍しい味わいで需要が高く、ブランドをけん引。... 高アルコール系缶チューハイでは多様な味わいが少ないことから、20―30代層の需要を獲得で...

石坂産業、農業事業を黒字化へパン用小麦全量自給・養鶏参入（2019/6/17 建設・生活・環境・エネルギー）

主力の野菜では、石坂ファームを主体に関東地方の固有種に特化した約120品目の野菜や果物を生産しており、「大量生産には向かないが、味わいは深い」(小堀氏)という。

コカ・コーラボトラーズジャパン/微糖コーヒー飲料 “ながら飲み”対応（2019/6/17 新製品フラッシュ１）

水出し抽出のコーヒーの味わいはそのままに、牛乳とほのかな砂糖の甘みを絶妙なバランスでブレンドした。

ノンアルビールで内臓脂肪撃退! 「オールフリー」に機能性表示（2019/6/12 建設・生活・環境・エネルギー１）

新商品は既存「オールフリー」の製法を踏襲し、苦みを強化し飲み応えを感じられる味わいに仕上げた。

市場をつくる/ケイミュー取締役・隣幸二氏窯業系内外装材（2019/6/11 モノづくり）

「数々の建築家に出会い、古い味わいの深い町並みは本物素材の良さが残っていると教わった。

ヤマハ発動機フィリピン2輪最前線(中)敷居下げ、新規客呼び込む（2019/5/30 自動車）

流行の飲み物を味わいながら修理の様子を眺められる構造だ。

コカ・コーラシステム、コーラのエナジードリンク投入（2019/5/29 建設・生活・環境・エネルギー１）

エナジーはカフェイン、ガラナエキス、ビタミンB6、ナイアシンを配合し、刺激的な味わいを楽しめるという。

産業春秋/東京五輪と5G （2019/5/17 総合１）

高精細な4K映像や高品質の音声を遅延なく送信でき、例えば幅20メートルのワイドスクリーンに映し出した高精細な映像と音声を味わいながら屋内施設でディナーを楽しむサービスが期待できる。

国産米アルコール、すっきり風味PR 第一アルコールが月内に協議会（2019/5/13 建設・生活・環境・エネルギー）

価格はサトウキビ原料に比べ10倍弱ほどと高いが、新たな味わいづくりで差別化が可能として酒造各社で採用が始まった。

日本を支える有望企業(28)白鶴酒造日本酒理解へ土俵づくり（2019/5/13 中小・ベンチャー・中小政策）

創業以来、蔵人の五感を使って発酵で生まれる味わいの要素を引き出し、品質の向上につなげてきた。

ビール“夏季”入れ時が到来! 4社4様、熱い販売合戦（2019/5/2 建設・生活・環境・エネルギー）

瞬冷辛口は18年に発売し、スッキリした味わいで若年層を中心に好評だ。... 辛口の生ビールの骨格を踏襲し、苦みや渋みを抑えた味わい。... 本格的なビールの味わいに近いことが特徴だが、ドイツ産ホップの...

サッポロと農研、「まろやかさ」評価法を開発豆乳ヨーグルトに反映（2019/4/17 建設・生活・環境・エネルギー１）

子会社のポッカサッポロフード&ビバレッジ(名古屋市中区)がこのほど発売した豆乳ヨーグルトの味わいづくりで戦略的商品設計として反映させた。... 統計的手法「PLS回帰」を用いて...

アサヒ、アルコール7%の缶チューハイ 6月発売（2019/4/17 建設・生活・環境・エネルギー１）

アルコール分を7%に抑え、「程よい飲み応え」と「クセのない味わい」に仕上げた。

新分野に売って出る/サントリースピリッツこだわり酒場のレモンサワーの素（2019/4/12 モノづくり）

新製品で求めたのは「お店で出るような本格的な味わい」(杉山課長)だ。

ペットボトルコーヒー、常温でもおいしく後発キリンビバが市場切り込む（2019/4/10 建設・生活・環境・エネルギー１）

ファイアブランドの直火仕上げの香ばしさを踏襲した上で、すっきりと飲みやすい味わいに仕上げた。独自の製法により幅広い温度帯で香りが良く、変化の少ない味わいを実現したのが特徴。 ...

サントリー、「金麦」販売目標3割増（2019/4/10 建設・生活・環境・エネルギー１）

ゴールド・ラガーはビールに近い本格的な味わいに仕上げた。

マツコ公認“どデカうまい”、大容量600mℓの新コーヒーキリンビバ（2019/3/28 総合４）

4月2日から発売する同商品は、酸味・苦みを抑えすっきりとした味わいで、冷たくても常温でも飲める。

御座候、改良小豆を主力品に採用収穫量安定化見込む（2019/3/27 建設・エネルギー・生活１）

新品種は落葉病に抵抗性があるほか、あんにした時に赤紫色で上品な味わいになるという。

個性発信・話題の商品/サッポロビール「レモン・ザ・リッチ」（2019/3/25 新製品フラッシュ１）

レモン・ザ・リッチはレモンの味に徹底的にこだわったという「リッチな濃い味わい」が特徴。

「天然水」ブランドから緑茶サントリーが来月発売（2019/3/20 建設・エネルギー・生活１）

低温抽出製法などによりカテキン溶出量を抑え、苦み・渋みの少ない味わいに仕上げた。... GREEN TEAは国産茶葉を100%使用し、軽やかな味わいにするとともに、香気成分の「リナロー...

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