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2021年も20年に続き、小型魚(30キログラム未満)と大型魚(30キログラム以上)の漁獲枠を20%ずつ増やすよう求めている。提案が通れば、日本の漁獲枠は、小型...

香辛子を米こうじとともに半年間以上、熟成・発酵させて辛すぎず、フルーティーな味に仕上げた新感覚の薬味で、肉料理やパスタ、魚のグリルなどに合うという。

丸和運輸、23年度にも中国で低温物流参入 現地スーパーと連携 (2021/7/28 建設・生活・環境・エネルギー1)

肉や魚、野菜などの生鮮品の配送需要が旺盛。

単原子膜と熱帯魚のタテジマキンチャクダイのしま模様が同じ原理でできると解明した。

ヨコレイ、宮城・気仙沼に鮮魚選別加工・冷凍保管施設を稼働 (2021/7/19 建設・生活・環境・エネルギー)

あらゆる魚種に対応可能な自動選別・凍結ラインを導入し、鮮魚の選別から凍結、箱詰め後の積み上げまでを自動化。

環境省、水島合金鉄に実証マーク (2021/7/14 建設・生活・環境・エネルギー1)

同社は2020年度、同省の環境技術実証事業に参加し、フェロマンガンスラグを海底に沈めて海藻を育て、魚が集まる場を作った。

ニュース拡大鏡/BIRD・NEC・ANAなど、稚内でドローン実証 (2021/7/8 電機・電子部品・情報・通信2)

北海道ドローン協会、FRSコーポレーション(札幌市中央区)、HELICAM(同)は、定置網内の魚がアザラシなどに食べられてしまう被害や、ホタテやアワビなどの密漁を減らす...

中国は肉や魚をはじめとして世界の農水産市場を引き続きけん引するが、需要拡大ペースは過去10年間に比べれば鈍る見込み。

魚市場・食品工場で好感触 寿要(三重県木曽岬町、西村治男社長)が開発した、塩害に強い耐食性を備えたグレーチング(格子状の側溝ふた)が用途を広げている。...

輝け!スタートアップ(80)ベンナーズ (2021/6/24 中小・ベンチャー・中小政策)

魚料理キット、定額制で提供 【水産業守る】 下ごしらえした魚をパック詰めにしたミールキット(材料とレシピなどの冊子)をサブスクリプション(定...

同時に、プランクトンの死骸などによるマリンスノーや深海魚などはノイズとして除去。

ポテトサラダは昆布だしを基本に自社製あご魚醤(ぎょしょう)のうま味を足した。

“魚”がいると信じて」システム外販を含め収益基盤を固める。

1931年に友禅糊メーカーとして創業した同社は現在、海洋養殖魚向け固形飼料、同ビタミン剤や治療薬製造、鮮魚流通が3本柱。2020年4月期の売上高は過去最高の67億円で、「特に養殖魚向け薬剤では国内でト...

山口油屋福太郎/福岡・大川市のご当地せんべい (2021/5/31 新製品フラッシュ)

大川の特産物である希少な魚「えつ」と、有明海産のノリを使い、その風味がかむほどに楽しめる。

課題も「親とお子さんでは魚をさばくペースが違う。... 初回のお題目としたタイに続く魚も注目になりそう。

その法律は密漁や乱獲されやすい魚種に番号を付け、漁獲物の取引時に漁獲者や流通業者、加工業者に番号の伝達や記録を義務付ける。... 日本水産は扱う魚種の88%が絶滅などの心配がないことを確認済み...

カネカ、生分解性ポリマーで鮮魚用魚箱 (2021/5/27 素材・医療・ヘルスケア)

開発品は水産事業者の鮮魚用魚箱(写真)向けに採用され、海洋マイクロプラスチック問題解決への貢献が期待される。

本業で養殖魚向け薬剤製造などを手がける。

「餌が海洋汚染を引き起こさず、逃げ出した魚が生態系に悪影響を与えることもない」と中村部長はSDGs面の利点も強調する。

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