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農水産物の輸出加速−TPPやミラノ博が追い風 (2016/1/4 建設・エネルギー・生活)

食品メーカーはキッコーマンや味の素、ブルドックソースなどがだしや和風調味料、とんかつなどをアピール、日本酒や焼酎、すしロボットや緑茶、そうめんのPRイベントも開催した。

昭和電工、10年ぶり塩酸値上げ−来年2月キロ5円超 (2015/12/18 素材・ヘルスケア・環境)

昭和電工は17日、調味料の製造や化学品の不純物除去などに使う塩酸を値上げすると発表した。

「サプリメントなどを意識せず、体に良いものは普段の食事から摂取してほしい」と、おいしさと健康を両立させる調味料の製造に取り組んできた。

味の素、「Cook Do」増産−川崎工場の増強完了 (2015/12/15 建設・エネルギー・生活2)

味の素は川崎工場(川崎市川崎区)で、和風・洋風メニュー用調味料「Cook Do」の生産設備増強工事を完了、2016年1月から本格稼働する。

発酵調味料を調合し、漬け込み時間がわずか10分でしっかり味がしみこみ、肉もやわらかくなる設計にした。

食品添加物は味の素が、うま味調味料「味の素」の国内生産を15年度中に止めるなど汎用品の国内生産が縮小している。

「MEGAドンキ」、島根・出雲市に出店 (2015/12/3 建設・エネルギー・生活2)

地元ならではの調味料や酒類、練り物、焼き菓子、お茶なども販売する。

インフルエンザウイルスにはA型やB型、突然変異などいろいろなタイプがあるが、プラズマ乳酸菌はウイルスに攻撃命令を出す細胞に作用する乳酸菌でタイプを選ばず対応でき、死滅パウダーでも効果が持続し、菓子や調...

天野実業、お惣菜2種セット (2015/11/26 建設・エネルギー・生活1)

国産素材使用で、うま味調味料無添加。

ハイスキー食品工業はこんにゃくの製造過程で下味をつける業務用のうま味調味料「マンナンミール(MM)シーズニング」を発売した。うま味成分の有機酸、核酸などに魚や貝、野菜、甘味の調味料など...

プラス、キッチン用文具3製品を発売 (2015/11/18 建設・エネルギー・生活1)

調味料やお菓子の封閉じに便利な針金入りのビニールひも「ねじりっこ」、摩擦でずり落ちを防止しレシピ本も挟める貼るマグネット「マグネットクリップ ホールド」、丸洗いできて切れ味抜群の”マイクロギザ...

ポテトサラダなどの総菜や、ドレッシングなど調味料で培った技術を生かし、“やわらか食”の冷凍カボチャサラダや塩味控えめのとろみソースの販売を始めた。

飼料用アミノ酸の採算改善と、東南アジアでの調味料事業拡大が利益を押し上げた。16年3月期はアジアでの調味料の成長などを見込み、営業利益を当初予想比40億円増の860億円、経常利益を同40億円増の890...

米菓を除く菓子や清涼飲料のほか、みそやしょうゆといった日本独自の調味料なども対象。... 米国などTPP加盟国には味の素やキッコーマンなど食品大手がすでに調味料などを現地生産し販売も行っているが、輸出...

アリアケジャパンは、調味料の畜産系(チキン・ポーク・ビーフなど)天然調味料で業界シェア約5割のトップメーカーである。... 業務用が中心だが、液体調味料、粉体調味料、液体スープなど商品...

同社によると、中元や歳暮の市場全体の規模は2014年に前年比5%近く落ち込み、油・調味料ギフトは同10%以上、減少したと分析する。

日本で販売を開始したハラル認証の商品はカップ麺やインスタントコーヒー、調味料や飲料など147品目。

天塩(東京都新宿区、03・3371・1521)は「天塩・塩レモン」の塩分を50%カットした香りの調味料「天塩・まろやか塩レモン=写真」を10月1日に発売する。

調査対象は菓子、調味料、めん類、ステープル、清涼飲料、アルコール飲料、デザート、冷凍食品、缶詰、乳油製品、育児用食品の11カテゴリー。

各メーカーや代理店は、店頭に商品を陳列するためには、初めに必ず配架料(リスティングフィー)と呼ばれる登録料を1商品ごとに店側に支払う必要があり、さらに売り上げに応じて決められた割合を支...

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