記事検索結果

イーエヌ大塚製薬、介護食向け食パン発売（2015/10/1）

おかゆやリゾットなど高齢者が食べやすくした米飯系の介護食はあるが、パン系は珍しい。... 一般の食パンと同じようなかみ切る食感を、口中で感じることができる。

湖池屋/オフィスで食べるポテトスナック（2015/9/7）

ジャガイモの味をしっかり楽しめ、一粒でも食べ応えのある食感を実現した。

和光堂、手軽に栄養補給できる高齢者向けおやつを発売（2015/9/1）

和光堂(東京都千代田区、林一則社長、03・5296・6800)は、おいしく手軽に栄養サポートができる高齢者向けのおやつ食品「しっとりやわらか食感和風クッキー=写真」を...

サラダクラブ、ハロウィーン用カット野菜（2015/8/25）

食べやすいよう細切りにしたことで、サクサクした食感と自然な甘みが味わえる。

コンビニ、行楽シーズンのおにぎり新製品（2015/8/14）

のりの食感や風味を引き出すため焼き時間や温度、のりを包むフィルムの構造も改良。

ソントン、パンに塗ってから焼くトースト用クリームの新製品（2015/8/11）

パンに塗ってから焼くため、アツアツでサクサクの食感が楽しめる。

住友化学、コメを委託生産−倒れにくいコシヒカリを200ヘクタール作付け（2015/8/11）

コメの粒もコシヒカリより一回り大きく、見栄えや食感も良いという。

めいらくグループ/白桃の果肉たっぷりの飲料（2015/8/10）

ベースに白桃のほか、りんごとバナナの混合果汁を配合しており、スムージーのような飲み応えある食感に仕上げた。

中国経産局、地域資源活用など2件認定（2015/7/29）

5年間で農林漁業者181万円以上の売上高確保、中小企業者が2200万円の売り上げ増加を見込む【地域資源】▽山賀(山口県下関市)=ふぐの王様といわれる「トラフ...

サンヨー食品、“だし”を効かせたカップめん（2015/7/28）

世界的な和食ブームを背景に国内でも日本食の良さを再認識する動きが拡大していることに目をつけた。... めんはコシがありツルツルした食感で、スープによくなじむ細めんとした。

明治、「カール」刷新（2015/7/27）

従来品より食感やうまみを向上し、外装も刷新した。

サークルKサンクス、塩使ったデザート（2015/7/20）

熱中症対策食材として注目されている塩を加えることで、甘さを引き立てさっぱりとした食感に仕上げた。

秋田・大潟村生産者団体、コメ原料の新食材増産−設備投資4億円（2015/7/21）

コメネピュレは高い保水力を持つため、小麦パンや米粉パンなどに添加することで、しっとりした食感を持続できる。

ファミマ、キーマカレーナンなど発売（2015/7/21）

キーマカレーナンには北海道産小麦を使いもっちりとした食感のナン生地、本和香糖入りクリームパンは口どけの良いブリオッシュ生地を使った。

アサヒビール、ひんやりみかんサワー（2015/7/8）

つぶつぶオレンジの食感も特徴で、アルコール分は3%。

GRA、宮城県でイチゴを通年栽培（2015/6/30）

同施設「イチゴワールド写真」は延べ床面積0・3ヘクタールで、ITを駆使した栽培管理システムにより、甘みや食感がほぼ均一化されたイチゴを1年を通じて生産できる。

日清オイリオグループ、揚げ物吸油量2割低減（2015/6/12）

大豆油と菜種油がベースで、油切れがよいため軽い食感に仕上がる。

虎屋本舗と広島県立戸手高校、「府中味噌」でコラボ菓子−名産品使い地域貢献（2015/6/12）

ゆず味噌まんじゅうの「府味(ふみ)」はゆずみそ餡を入れ、パンのような食感に仕上げた。

近畿大、養殖魚「キンダイ」と「ブリヒラ」を専門料理店に提供（2015/6/11）

味や食感、成長速度などで2種類の魚の良い点を兼ね備えているとしている。

ぼんち/湖池屋とコラボ、カラムーチョ味（2015/6/8）

カラムーチョの辛さとぼんち揚のカリっとした食感が楽しめる。

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