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記事検索結果
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煮沸によって麦の香りが低減してしまう従来の課題を克服し、殺菌と香りを両立しながら、コク深い味わいを実現した。
近年人気の「甲州」種のブドウを使った白ワインは、香りの高さが特徴。... 同ワインは香りを高めるため、ブドウの収穫時間帯にもこだわった。... 実際に維持された香りの前駆物質の量など、研究すべきことは...
皮が薄く肉厚で香りがいい紀州産南高梅の良さを生かしたいと、はちみつや本みりんなどで漬け込み、熟成させている。
身体の外側に意識を向ける方法は、ベランダに出たり散歩に出かけたりして、景色を見たり風や太陽を浴びる感覚、花の香り、聞こえてくる音など、外から入ってくる刺激に五感を通して意識を向けることである。
研究開発は同社の植物肉原料「ミラクルチップ」の味や香り、食感がテーマ。人工知能(AI)を使って植物肉の味や香りを実際の豚、牛、鶏肉のさまざまな部位の味や香りに近づける技術開発を進める。...
アサヒビールはレモンの風味と香りを追求したチューハイ「アサヒ ザ・レモンクラフト」を全国のセブン―イレブンで先行発売した。レモンの香りを際立たせるため、レモンオイルを缶容器1本ずつに0・01秒...
樹木成分を配合、自然な香り エステーが展開するホテルや旅館向けの客室用消臭ミスト「エアフォレスト」シリーズが順調にシェアを伸ばしている。トドマツ由来の機能性樹木抽...
