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記事検索結果
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研究開発部門の社員も同行し、だしの材料や製法を検討した。 ... また、だしの取り方や合わせ酢のつくり方、風味の名称などを覚え、持っている科学の知識とすり合わせた。
■4要素でフェアに 革新機構がユニキャリア売却を検討しだした14年初頭以降、所管する経済産業省や産業界の一部から、キオンに中国資本が入っていることなどから「外資へ売却するな」と注文が...
経済情勢が補正予算の編成を必要とする事態であれば、その中で手当てしていくべきだし、金額的にもそれ(補正予算が編成されるほどの財源)がないと十分な効果を発揮しない施策だ」 ...
ヒガシマル醤油(兵庫県たつの市、0791・63・4635)は淡口しょうゆを使い国立循環器病研究センター(大阪府吹田市)との共同研究で開発した調味料「かるしお八方だし...
新商品はカップ容器入りの「かるしお無添加減塩650g」、だし入りみそ300g、即席みそ汁「よりどり6食」の3品で、消費税抜き価格は470円、300円、250円。
北海道産真昆布、国産かつお節のだしを利かせた。... 釜玉うどんは釜揚げうどんに生卵を入れ、半熟になったところにだししょうゆをかけて食べる香川県発祥のうどん。
日清食品は19日、日本料理の老舗「なだ万」と共同開発した即席麺「なだ万監修 和だしの麺 しじみだし醤油=写真左」「同蟹だし味噌=同右」を31日に発売すると発表した。.....
水分量を実測して各指標を導きだし、危険性の算出で一般に使われる予測式に指標を当てはめて高精度に判定できる。
だしの取り方などを改善してうまみを高める一方、塩分を従来比3割減にして健康に配慮した。... 継ぎ足し専用のつゆも開発し、時間経過で失われがちなだしの風味を補強できるようにした。... 関東や沖縄の店...