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最近は酒のつまみに料理をするのも楽しいと語る。

劇場に足を運ぶのが面倒くさいということもあるし、夕食の時間にお酒を飲みながら家族と一緒に鑑賞できるという手軽さ、劇場で見るのとはまた違った楽しみもある。

「包む」や「炊く」などの所作に関連する民具や、「だし」や「酒」などの文化に着目し、日本人と水との深い関わりを考える。

ファイルいい話/宝酒造 ホワイトリカー (2021/7/21 建設・生活・環境・エネルギー1)

コロナ禍の巣ごもり需要で「自宅で果実酒づくりを楽しむ人が増えている」(商品第一部蒸留酒課)。 ... 今後は梅酒以外の果実酒やコーヒー焼酎といった変わり種も提案...

「酒を酌み交わす中で本音が出てくることもある」と、アフターコロナに思いを巡らす。

ニュース拡大鏡/微アル、じわり拡大 サッポロ参入が追い風 (2021/7/20 建設・生活・環境・エネルギー2)

その一方、家庭向けでは、「糖質オフ」など機能性商品の構成比が高い発泡酒が市場を拡大するなど、健康志向の高まりが顕著だ。

産業春秋/政策の打ち手 (2021/7/16 総合1)

夜間営業の自粛に協力しない飲食店に対し、酒類販売業者から酒を卸さないよう求めた新たな施策が原因。... しかし酒問屋に顧客選別をさせるような政策は、やはり行きすぎだ。

日本酒造りで発生した酒かすを肥料にする酒蔵、汚れのある衣類を黒染めにして着用可能にする染屋、町家再生など京都らしい資源循環や地域活性化が登場する。

ビール大手4社、1―6月販売6%減 酒提供禁止響く (2021/7/13 建設・生活・環境・エネルギー1)

ビール大手4社が12日発表した1―6月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売動向は、合計販売数量が前年同期比6%減となった。... また、2020年10月の酒税法改正...

レンゴーと白鶴酒造、WPOから特別賞 (2021/7/13 素材・医療・ヘルスケア)

浮世絵をモチーフにし、日本文化である日本酒を世界に発信できるギフトケースとして評価された。

竹下龍彦さんは下村さんの友人、大塚智啓さんはプール仲間、最年長の小笠原繁夫さんは酒にめっぽう強い豪快な人。

激動の経営/サンシン電気(3)新グループ体制が船出 (2021/6/29 中小・ベンチャー・中小政策)

注いだ酒に手も付けず烈火の表情で怒った。... 「酒を飲み干して納得してもらうまで、相当の時間を費やした」という。

物材機構、におい基準の選定技術開発 (2021/6/25 科学技術・大学)

例えば食品調味料の検証実験では、めんつゆやレモン汁など12種類のにおいの中から純水とナンプラー、料理酒の3種を擬原臭として選び、混ぜて他の9種を再現した。

趣味はお酒、スポーツジム通い、温泉旅行、映画鑑賞。

飲食店は夜のマイナスを補うため、ランチやテークアウトに取り組んでいるが、バーなどお酒が主力のお店はいかんともしがたい。

【北京=時事】飛行士3人を乗せた中国の有人宇宙船「神舟12号」が17日、北西部の酒泉衛星発射センターから長征2号Fロケットで打ち上げられ、地球周回軌道への投入に成功した。

ビール4社、5月販売11%減 第三が押し下げ (2021/6/11 建設・生活・環境・エネルギー)

ビール大手4社が10日発表した5月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売動向は、合計販売数量が前年同月比11%減と3カ月ぶりのマイナスとなった。

本田商店は大吟醸の部で「龍力 大吟醸 米のささやき YK―35」が金賞とトロフィーを、古酒の部で「龍力 熟成古酒 玄妙」が金賞を受賞した。

テーマは「健幸」で、商品ジャンルは福島学院生のアイデアを集約した「日本酒のサングリア」「バター・チーズ類」「健康志向のオイル類」の3分野。

アサヒビール、来月から缶体に純アルコール量表記 (2021/6/7 建設・生活・環境・エネルギー)

アサヒビールは7月から順次、国内で製造するビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)、缶チューハイ、ビールテイスト飲料の缶体に、純アルコール量の表記を始める。

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