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中南米地域では最大となるこの品評会には、16の国から計248のビール醸造業者が参加。

サントリービール、秋冬限定の「金麦」 (2016/9/28 建設・エネルギー・生活2)

醸造の工程を見直した。

各募集職種の職務内容は電気職が計測、制御、情報システムなどの「電子・情報分野」、機械職がロボット、構造解析などの「機械・メカトロニクス分野」、化学職が醸造、発酵食品などの「化学・食品分野」。 ...

今シーズンは15―20トンを白ワインに醸造する見込み。

アサヒ、沖縄醸造ビール投入−ドイツ産希少ホップ使用 (2016/9/16 建設・エネルギー・生活1)

IPAはホップの苦みや香りが強く、醸造量が限られるクラフトビールの中で人気が高い。

【限定しょうゆ】 一方、キッコーマン食品の生しょうゆは、千葉県野田市にある御用蔵醤油醸造所で1万5000本の数量限定で生産する。システムで温度を制御するオートメーションの工場で生産す...

べルギーのビールメーカー、アンハイザー・ブッシュ(AB)インベブのSABミラー買収が完了した後、チェコの「ピルスナー・ウルケル」醸造会社を含む中・東欧資産の売却プロセスが来月に始まる見...

車内でビールを楽しみつつ、同工場の工場長や醸造長がビールの作り方や歴史を解説する。

同社は大阪の老舗ワイン醸造所。... かつてはブドウ農家が生産の傍らワインを醸造し、醸造所も多数存在していた。

だが、装置を使わず昔ながらの醸造方法を採用した結果、コストが増加。

福岡県醤油醸造協同組合で発生した醤油かすを用いる。

経営革新計画承認/広島県・8件 (2016/9/1 中小企業・地域経済2)

▽大信産業(尾道市)=本社機能の強化と大信グループの連携による事業分野の拡大と全国展開▽芸陽バス(東広島市)=バス運行情報の常時表示と高速バスの居住性向...

福井大学工学部生物化学工学科を卒業した後、いったんはしょうゆ醸造会社に入社したが、筑波大学農学研究科に編入。

黄桜、レストラン併設の日本酒工場施設をオープン (2016/8/25 中小企業・地域経済1)

【京都】黄桜(京都市伏見区、松本真治社長、075・611・4101)は25日、日本酒の醸造工程や地ビールの缶詰作業などが見学できる工場施設「黄桜 伏水蔵(ふしみぐら&#...

地下1階は月替わりで、小規模醸造のクラフトビールやプレミアムコーヒー、同2階は特設の1000リットルタンクによる「サッポロ黒ラベル」生ビールを提供する。

この背景として考えられるのが、じわりと高まる小規模醸造のクラフトビール人気。... 赤星は1877年、サッポロの前身である開拓使麦酒醸造所から発売された最古参ブランド。... 小規模醸造のため、手に入...

キユーピー、社内公募制度でサプリを商品化 (2016/8/2 建設・エネルギー・生活2)

だが、独自の醸造技術を生かし量産化を可能にした。

マイスター制度を体験するため、黒田さんはワイン醸造所に弟子入り。

その個性的な香りから、小規模醸造のクラフトビールが流行する米国で人気となっており、サッポロビールは国内でも需要があると見た。

キリンビールは、小規模醸造のクラフトビール事業を深耕する。... コンビニ限定のグランドキリンに加え、15年に小規模醸造ビール子会社を設立して若者に人気の東京・代官山と横浜にブルワリー店舗を構え、クラ...

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