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■中部■■■■■■ 【静岡県】▽ワーク内面拘束による溶接加工品高精度化治工具の商品化〈量産設計・試作評価・販路開拓〉(フジマシン)▽粗いメッシュロール〈高容積塗布ロー...

「生もと造り」で活用する乳酸菌を利用して、腸管免疫力の向上や抗アレルギー作用が期待できる乳酸発酵飲料「酒蔵の乳酸菌 米のしずく」を発売した。

▽ヒラノファステック(徳島市)=材料削減と高強度化を実現する新規六角ボルト転造加工システムの開発▽徳島電制(同)=多結晶太陽電池ウエハーの高精度欠陥検査...

同社は独自の酒造法「生(き)もと造り」を利用した乳酸発酵飲料で、健康食品分野に参入しており、生もと造りを元気の元づくりに役立てる考え。

【神戸】菊正宗酒造(神戸市東灘区、嘉納毅人社長、078・851・0001)は、同社初の健康食品である乳酸発酵飲料「酒蔵の乳酸菌 米のしずく=写真」を発売した。

同社は発酵飼料を作るための乳酸発酵技術を持っていた。

梱包内は気密性が高く乳酸発酵して良質な飼料となる。

そこで、この欠点を改善するため、茨城県工業技術センターは、乳酸菌による乳酸発酵とテンペ菌によるテンペ菌発酵によって、オカラの食品素材化を検討しました。その結果、乳酸発酵はオカラの保存性の向上、加熱によ...

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