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“うどん県”出身とあって「うどんにはうるさいが、名古屋名物の味噌煮込みうどんは大好き」と太鼓判を押す。

19年に発売した味噌のほか、21年は塩分や糖質をカットして、たんぱく質を増した「PRO」がヒット。... 例えば、19年に発売したカップヌードル味噌は、実は3回目のチャレンジ。... カップヌードルら...

手前味噌だが、弊社ヴェオリアも静脈企業として、サーキュラー経営を進める企業とともに、設計・開発支援、高品質な再生材の供給、生産過程で排出される廃棄物や排水汚泥の再資源化を進めている。 ...

久原本家グループ本社、福岡に麹専門店 美容と健康テーマ (2021/11/17 建設・生活・環境・エネルギー2)

取り扱う商品は、特別な種麹「AOK139菌(高機能性種こうじ菌)」を使った麹みそ「濃麹味噌(みそ)四十五割」や砂糖不使用で米麹100%使用の麹ドリンク「飲む麹」...

岩手県や宮城県の名産品である鯖の味噌煮、牛タン入りおでんの缶詰め、釜飯、豪雨被害に見舞われた九州地方のラーメンなど36種類を販売する。

久原本家グループ本社、「茅乃舎ノ道具」で雪平鍋など発売 (2021/10/20 建設・生活・環境・エネルギー1)

【福岡】久原本家グループ本社(福岡県久山町、河辺哲司社長)は、「茅乃舎(かやのや)ノ道具」シリーズから「雪平鍋16センチメートル/...

日油/味噌汁に記憶力維持成分配合 (2021/10/18 新製品フラッシュ1)

日油は機能性表示食品「ホスファチジルセリンが摂れるお味噌汁」を発売した。認知機能の一部である記憶力の維持をサポートする大豆由来のホスファチジルセリンを配合したフリーズドラ...

経営革新計画承認/大阪府・12件 (2021/9/30 西日本)

▽上野鉄工所(堺市美原区)=冷間鍛造を軸とした新たな加工オプションの開発▽ジャポニックス(大阪市西区)=独自ブレンド味噌と冷凍味噌汁の開発・販売▽岡田歯...

日本製の持つ美意識伝える 総合食品メーカーの久原本家グループ本社(福岡県久山町、河辺哲司社長)と野田琺瑯(東京都江東区)が共同製作した「茅乃舎(...

▽愛知県陶器瓦工業組合(高浜市)▽愛知県陶磁器工業協同組合(瀬戸市)▽アイトー(東京都品川区)▽秋田製麺所(西春日井郡豊山町)▽一宮地場...

山崎製パン、神奈川大学は共同開発したパン「メロンパン(ソフトクリーム風)」「ランチパック(牛鍋風味噌味)」を再販売した。

【宇都宮】青源味噌(宇都宮市、青木敬信社長)は、2021年中に乳酸菌飲料事業を立ち上げ、栃木県下野市の新工場「しもつけ工場=写真」に専用設備を導入する。

芝寿し(金沢市、梶谷真康社長、076・240・4567)は、ヤマト醤油味噌(同、山本晴一社長、076・268・1248)の調味料を使ったコラボレーション弁当「糀(...

マルハニチロ、介護食拡充 売上高18%増40億円 (2021/1/5 建設・生活・環境・エネルギー2)

おいしさ満天食堂はさばの味噌煮やかれいの煮付け、ぶりの照り焼きを模したペースト食がパウチに入っており、在宅介護でも手軽に手の込んだ料理の味が楽しめる。

牛乳+調味料=減塩? 宝HD、“乳和食”調理で販促 (2020/12/9 建設・生活・環境・エネルギー2)

牛乳を使わずに作った場合に比べ、塩分を55%カットできる「さばの味噌みりん煮」など3品。

久原本家グループ本社、東京限定の味噌汁発売 (2020/12/2 建設・生活・環境・エネルギー2)

久原本家グループ本社(福岡県久山町、092・976・2000)は「茅乃舎(かやのや)」ブランドから「東京限定小松菜と油揚げの味噌(みそ)汁=写真...

西京味噌、京都・綾部工場を来月稼働 生産能力1.5倍 (2020/7/1 建設・生活・環境・エネルギー2)

【京都】西京味噌(京都市上京区、本田茂俊社長、075・441・1120)は、主力製品「西京白みそ」や料亭、加工品向けのオリジナルみそなどを製造する新工場を京都府綾部市に建設し、8月に稼...

経営革新計画承認/広島県・11件 (2020/6/22 西日本)

▽浜本工業(広島市中区)=自動設計が可能な穴開け機導入による加工精度向上と完全内製化による受注拡大▽一力製作(呉市)=リニアスケール内蔵MC導入による品...

『江戸時代 岡藩料理』▽由布院ときの色(由布市)=湯布院産の食材を使ったグルテンフリーの洋菓子を提供して観光地湯布院の情報を発信▽綾部味噌醸造元(杵築市)...

東急ステイ、飛騨高山に観光型ホテル 郷土料理・庭園大浴場 (2020/3/31 建設・生活・環境・エネルギー2)

夕食は飛騨牛や飛騨高山の郷土料理、朝食も朴葉味噌焼きや地元の食材をふんだんに取り入れた料理を味わえるという。 &...

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