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宇佐7酒蔵の角打ち楽しむ 26日に長洲漁港魚市場でイベント (2024/5/17 生活インフラ・医療・くらし1)

大分県宇佐市内の七つの日本酒・焼酎の酒蔵が集まり立ち上げたグループ「JOKKAS∞(ジョッカス)」の代表者らが大分県庁を訪れ、26日に宇佐市内の長洲漁港魚市場で開く...

日本酒、焼酎、ウイスキーが好き。

生産拠点の都農工場(宮崎県都農町)ではウイスキーやワイン、焼酎の熟成に使う樽の製造や修理、樽の熟成効果を復活させる再生処理を手がける。... そんな中、宮崎県で焼酎を製造する大手酒造か...

戦後は焼酎、地ビールやワインなど、ほかの種類にも進出した。

浜田酒造/スパイシー麦焼酎 一升瓶を追加 (2024/4/22 新製品フラッシュ1)

浜田酒造はボタニカル系麦焼酎「CHILL GREEN spicy&citrus」の1・8リットル瓶(写真右)を23日に発売する。... レモ...

焼き物や焼酎など地域の異業種と連携して生まれた製品もある。

木材を漬けるベースとなる麦焼酎のメーカーで、製造を担当した西吉田酒造の吉田元彦社長に開発について聞いた。... 焼酎造りを地域に生かそうと、地元の素材を使った製品化に取り組んできた。... 「福岡県産...

フランスのソムリエに九州の焼酎をアピール―。... 九州7県の16蔵元が持ち込んだ本格焼酎を吟味した。... またフランスで焼酎が広がる可能性が高いとの意見も出た。

ニュース拡大鏡/ビール大手、RTD拡充 (2024/2/2 生活インフラ・医療・くらし2)

健康志向を背景に23年販売で約3割増に伸ばし好調な「氷結 無糖」シリーズをけん引役とし、さらに無糖系では23年10月発売の「キリン上々 焼酎ソーダ」を拡充する計画で、食中酒としての展開...

三和酒類/レンチン簡単、ホット専用カップ焼酎 (2024/1/22 新製品フラッシュ1)

三和酒類は本格麦焼酎「いいちこ」から初のホット専用カップ「ホッといいちこ」を30日に全国のコンビニエンスストアと電子商取引(EC)サイトで発売する。

井関、歩行型サツマイモ苗移植機投入 作業精度向上 (2024/1/11 機械・ロボット・航空機1)

芋焼酎や芋けんぴ、ほしいもなどに使う加工用サツマイモの苗植え付けは手作業に頼るところが多く、軽労化と労働時間の低減が求められている。

具体的には和食を代表するみそ、しょうゆ、酒、焼酎などの発酵醸造文化や、城下町まちなみ保全、地産地消の観点から郷土料理、有機農業などを後押しする。

霧島酒造/6種の麦芽、奥深い香りのビール (2023/12/25 新製品フラッシュ1)

焼酎の里霧島ファクトリーガーデンショップや霧島酒造オンラインショップで購入できる。

サッポロ・ハウス食品が連携 北関東―大阪で共同輸送 (2023/12/12 生活インフラ・医療・くらし)

重量貨物である焼酎などと軽量貨物であるスナック菓子を積み合わせて効率的に輸送することで、両社それぞれで輸送していた従来の方法に比べ二酸化炭素(CO2)排出量で年間約18トンの削減を見込...

経営ひと言/三和酒類・西和紀社長「よき文化継承」 (2023/12/4 生活インフラ・医療・くらし)

超ロングセラーの本格麦焼酎「いいちこ」はもちろん、「酒類(焼酎、スピリッツ、果実酒、日本酒)のクロスオーバーを推進し、各事業を成長させる」構えだ。

さあ出番/三和酒類社長・西和紀氏 戦略考えるリーダー (2023/12/1 生活インフラ・医療・くらし1)

会社の将来的な方向性を決めるVプロジェクトや、「いいちこ」の次のブランドとして大分県との産官共同プロジェクトで開発した大麦ニシノホシを使った麦焼酎「西の星」の戦略を考えるリーダーとしても活躍した。&#...

子会社の鷹正宗は天保年間創業の焼酎・清酒製造業者。

京都産レモンをチューハイに 宝酒造が新商品発売 (2023/11/20 生活インフラ・医療・くらし)

これに厳選した樽(たる)貯蔵熟成焼酎を加えることで、深みのある味わいに仕上げた。

霧島酒造、4―5日に食と焼酎のまつり (2023/11/2 生活インフラ・医療・くらし)

霧島酒造は4、5日両日とも10―16時まで食と焼酎を楽しむイベント「霧島秋まつり2023―宮崎のうまいもの大集合―」を4年ぶりに「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」(宮崎県都城市&#...

三和酒類、19日に紅葉祭 (2023/11/1 生活インフラ・医療・くらし1)

蔵人(醸造担当者)ガイドツアー(要予約)では製造工程・貯蔵施設の説明と焼酎テイスティングができる。

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