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記事検索結果
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検品室や解凍室を保有し、細やかな温度管理やニーズに合わせた総合物流サービスを提供する。 また、冷凍機からの排熱を解凍室の温度調整に再利用する設計とした。
マイナス35度Cの液体エタノールによる急速凍結で、食品解凍時にうまみ成分を含んだ水分(ドリップ)の流出を抑えられる。... それにより食品の細胞破壊を抑制し、解凍時のドリップ流出を抑え...
14年の制度変更で細胞製造の外部委託が可能になったが、培養施設から凍結状態で運ばれてくる細胞加工品を解凍し、投与できる状態にする作業まで請け負う企業が少なく医師の負担が大きかった。
半解凍で楽しめるケーキを10種類から選べる。... 自動販売機で購入できるケーキは、半解凍や冷蔵温度で楽しめるセミフレッドクリームを使用している。冷凍ケーキは常温で5分ほど置いて半解凍にしてから食べる...
畜肉の解凍は、従来の冷蔵庫と流水によるつけ込み方式では時間がかかっていた。... この対策として導入したのがマイクロ波解凍装置だ。... さらに搬入されてきた箱のままでも解凍ができ、現場作業員の負担軽...
自動車部品メーカーの同社はヒートシンク(放熱部品)の技術を生かして食材の解凍プレートを開発。... ステーキ肉などの食材は解凍の仕方がうま味を残すこつとなる。... ミナミダが4月発売...
解凍に6―8時間を要する通常の冷凍ケーキと比べ、解凍後5―10分とすぐに食べられる点も好評だ。
京都で融雪装置の点火基準を上回る降雪があり、京都駅や山科駅などで線路の分岐器が機能不全になった上、分岐器の除雪や解凍に時間を要した。
冷凍スイーツのシリーズでは、解凍せずに食べられるセミフレッドケーキやデザートタルトなどのラインアップとして、同日発売する。
ハイエンド機種は「食べごろ解凍」機能が付き、従来は冷蔵庫で約半日かかる冷凍ローストビーフの解凍時間を約30分に短縮できる。
いなり寿司風ムースは油揚げをイメージした生地と酢飯風の生地を立体型の2層ムースに仕上げ、蒸し調理か自然解凍のみで提供できる。
