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記事検索結果
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湯浅醤油/世界初!醤油発酵技術をカカオに応用「チョコレート第5次革命カカオ醤」 和歌山県湯浅町は、醤油(しょうゆ)醸造発祥の地だ。... 約20年前...
ヤマモリ(三重県桑名市、三林圭介社長)は、岩手大学と東京農業大学との共同研究で、醤油の副産物から海洋生分解性プラスチック生合成を発見した。 醤油の製造工程で出る副産物...
「名古屋めし」の台湾ラーメンや台湾まぜそばにのせるミンチに適しており、醤油味をベースに香辛料を効かせ、唐辛子2種類を併用して、複雑で力強い辛さに仕上げた。
戦後、郊外で小さく再開するが、大手醤油メーカーの台頭により、苦戦を強いられていた。... 事業内容も、差別化が難しい醤油から、利益率が高かった糀に着目し、従来の季節限定商品から通年商品へと変えた。.....
豆のだしと鶏がらスープ、缶詰入りグリルチキンの「グリルチキン醤油」、北海道ホタテのレモンバター風味缶を使う「ホタテ塩バター」がある。
同社製の木樽の用途は包装した食品の外容器がほとんどだが、木樽はもともと醤油などの食品を製造・保管する容器として使われてきた。
ただ日本シール工業が得意とするのは「ニッチな商品」(田中社長)で、錠剤ボトルのキャップシールや回転ずし屋で使う醤油(しょうゆ)ボトル、油性ペンのラベルなど多種多様。
マッチングの組み合わせの中から、森竹俊象氏がデザインしたLogStyle(大分市)のニラ醤油ギフトボックス用ラベルデザインが最優秀賞を受賞した。
味の素は焼きそばや肉野菜炒めなど、本格的な中華炒めメニューができる「CookDo(クックドゥ)炒(チャオ)ソース〈上海オイスター醤油(しょうゆ)味〉」を...
エースコックは東京・幡ケ谷の人気店「我武者羅(がむしゃら)」の看板メニュー「背脂生姜醤油ラーメン」の味わいを独自技術で再現したカップめん「一度は食べたい名店の味 我武...
ピエトロや山崎製パン、ニビシ醤油(福岡県古賀市)など市内に事業所を置き“食のまち古賀”が誇る食品関係11社が参加。
エースコックは京都・祇園で22―25時だけ開くラーメン店「京ラーメンさだかず」とコラボレーションし、カップラーメン「深夜3時間だけ開く名店 京ラーメンさだかず 背脂...
