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北米ではフライの鶏肉加工品が好調で、需要増に対応するため設備を増強した。... 北米子会社のデイリーフーズで鶏肉の冷凍商品などを製造しているが、新型コロナウイルス感染症の影響で中食需要が定着。
世界的な新型コロナウイルス感染症の拡大時には、鶏肉など調達が難しかった材料もあり「カントリーリスクを排除すためにも、国内調達は有効」(同)とみる。
1913年から鶏の炊き込みご飯に鶏肉と錦糸卵、のりを斜線状に載せる「かしわめし」を鳥栖駅などで発売する。
日本ハムは持続可能な畜産の実現を目指した鶏肉と豚肉の2製品を4月に発売する。鶏肉では飼料の国内自給率の向上や鶏糞の有効活用に取り組む。... 鶏肉の新ブランド「北のこめこっこ」は、...
ニワトリの生態を研究する本田教授ら神戸大のチームは、味や食感などの観点で鶏肉と鶏卵生産用の飼料としての価値評価を手がける。
これに対し、プーアとネメセックが18年に出した論文の数値に基づくと、さまざまな生産状況の平均として1キログラムの肉に対して肉用種の牛肉は99キログラム、羊肉は40キログラム、乳用種の牛肉は30キログラ...
エフメドが開発中のマイクロサージャリー支援用ロボットシステムは、直径1ミリメートルの模擬血管や鶏肉の血管をつなぎ合わせることが可能だ。
鶏卵、鶏肉が季節性の上昇に加え、飼料価格上昇の転嫁、鳥インフルエンザに伴う供給減があった影響で「農林水産物」が同7・4%上昇。
鶏肉については部位別に再現した植物肉を生産する技術をほぼ確立しており、現在は牛肉と水産品の生産技術開発に取り組む。
中華麺と鶏肉、牛乳を用意するだけで、カオソーイが作れる。... カオソーイはカレーペーストやココナッツミルクをベースとしたスープに鶏肉と麺、揚げ麺をトッピングする。
そして全粒穀物、果物、野菜、鶏肉、魚、低脂肪乳を増やし、肉類、バター、卵、脂肪、砂糖、塩分を減らすことを提案したショッキングな報告となった。
