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記事検索結果
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がんこフードサービスは大阪、京都、兵庫、東京などにすし・和食やとんかつ、炉端焼きなどの店舗を約100店展開する。
サービス産業の国際進出を阻害するひとつの要因として、すし屋など職人技で価値を訴求する「職人経済」が指摘されているが、あえて質に目をつぶり、米マクドナルドのような汎用性を追求する戦略も必要になる。...
タマノイ酢 独自製法の黒発酵法(特許出願中)により、うまみを維持したまま糖質を64%カット(同社比)した「すしの酢プレミアムハーフ」を発売した。ヘルシー...
(敬称略、カッコ内は所属) 【金属材料製造】▽造管工 福川賀皓(住友金属工業鹿島製鉄所)▽アルミ板材製造検査工 菊池弘光(神戸製鋼所真岡...
回転すし「くら寿司」を国内200店舗以上展開する急成長のくらコーポレーションはすしの廃棄率が約6%という。... 「くら寿司」はQRコードを皿に付けて時間を管理、55分経つと自動ですしを廃棄す...
ある対面式のすし店は、仕入れは業者に頼んでいます。... 経営相談の訪問時に、準備中とはいえ、まな板の上にゴキブリの殺虫剤と、プラスチックの書類入れを置いておくようでは、こちらが対面式のすし店に期待す...
12月には現在改修中のザラバシステムが本格稼働すし、トウモロコシとノンGMO大豆をザラバ取引に移行する予定だったため、この動きに合わせての実施を検討していた。
すしロボットで国内シェア60%を誇る鈴茂器工は、07年度売上高約52億8000円のうち約7億7000万円は海外。... すしロボット全機種に、しゃりの供給部分など、手を入れたら危険な個所に安全...
【名古屋】カネ美食品は自社で製造して直営店計301店で販売する総菜・すしについて、材料などの情報を消費者に提供するシステムを09年3月期中に導入する。... 対象は同社がスーパーなどに出店している総菜...
