記事検索結果

国産茶、オリジナリ“ティー”で産地に活気エコバイ、1月イベント開催（2019/10/21 建設・生活・環境・エネルギー）

エコバイ(東京都港区、日小田知彦社長、03・5422・8772)は、国産茶における「香り緑茶」といった高付加価値化や販路拡大に向けた講演・交流会、情報発信を拡充する。... また、緑茶...

デザインのチカラ(12)五感に訴える映画作り（2019/10/18 ウイークエンド）

劇場のスクリーンから香りこそ伝わらないのだが、料理をする音が私たち観客の脳を刺激し、それぞれが記憶の中に持つその料理の匂いを思い出させる。

宮城大と日本電子、水産養殖で共同研究「質量分析」フル活用、食材に価値（2019/10/17 大学・産学連携）

牛肉の油脂や、イチゴやワインの香り成分の分析など食品全般への活用を目指す。

飲料から硫黄系の香り除去宇部興産、吸着剤を開発（2019/10/8 素材・医療・ヘルスケア）

宇部興産は、ビールや日本酒、ジュースなどの飲料から硫黄系の不快な香りを選択的に取り除く吸着剤を開発した。... それ以外の飲料本来のうま味や香り、有効成分は残せる。 ... 今後、硫...

日本盛/純米大吟醸に新ボトル濃厚でフルーティーな香り（2019/10/7 新製品フラッシュ１）

火入れ(加熱処理)や割り水(希釈)を行わず、濃厚でフルーティーな香りが楽しめる。

なとり/白だし香るチーズかまぼこ（2019/10/7 新製品フラッシュ１）

風味豊かな味わいが特徴の「ヤマキの白だし」を使用し、だしの上品な香りとうまみを効かせた。

経営ひと言/兵庫県立大学・服部保名誉教授「令和の香り」（2019/10/4 科学技術・大学）

昔からたんすや風呂に入れて香りが楽しまれ「乾燥させると桜餅のように良いにおいがする」のだとか。新元号の出典である万葉集にも登場することから「令和の香り」と表現。

花王、悪玉コレステロールに効果機能性表示食品（2019/10/1 ヘルスケア）

華やかな香りとすっきりした味わいの東方美人茶風味に仕上げた。

田中酒造場/山田錦17%まで精米した純米大吟醸クリアな味わい実現（2019/9/30 新製品フラッシュ１）

余分な雑味がないクリアな味わいを実現し、華やかな香りの余韻も楽しむことができるという。

新サービスで勝つ/ローザ特殊化粧料基礎化粧品の製販支援（2019/9/27 モノづくり）

とろみがあるもの、水っぽいものといったテクスチャーや香りなど、顧客の好みもさまざま。

しょうゆを育ててみませんか? キッコーマン食品、会員制の定期購入サービス（2019/9/26 建設・生活・環境・エネルギー２）

市販や手作りのしょうゆにはない、「発酵中の華やかで豊かな香りを届ける」新たな価値を提供する。

農業法人BE、岩手・遠野市でホップ新品種を効率栽培（2019/9/25 建設・生活・環境・エネルギー２）

イチジクやミカンの香りが特徴で、クラフトビール向けに需要増が見込めるという。

サントリー、「クラフトボス」紅茶1億本突破（2019/9/20 建設・生活・環境・エネルギー）

華やかな香りとすっきりした味わいで女性や若い世代を中心に販売を伸ばしている。

産業博物館を訪ねる/アサヒ飲料「カルピス」みらいのミュージアム(群馬県館林市) （2019/9/20 ウイークエンド）

水玉模様のパッケージ、独特の香りと味わい―。... 壁面には二つの穴を設置しており、顔を近づけると甘酸っぱい香りがほのかに漂い、まるでカルピスの製造タンクの中にいるかのような感覚を体験できる。 ...

華やかな香りのワインにサッポロビール、岡山県産ブドウで仕込み開始（2019/9/19 中小企業・地域経済２）

製造工程でも香りを引き出すため数時間、果皮と果汁を一緒にして圧搾する「スキンコンタクト」という醸造方法を採用。... 華やかな香りのワインにしたい」と期待を述べた。

下村企販、雑味抑えるコーヒーミル発売（2019/9/19 中小企業・地域経済１）

ミルのボディーはコーヒーの香りを失わないステンレスを採用。

ビール原料北の大地の変革期(下)気候変動も考慮（2019/9/18 建設・生活・環境・エネルギー２）

独特の香りを持つソラチエースは日本で商品化できずに、米国に渡りクラフトビールの原料としてヒット。... ヒノキのような香りが特徴のソラチエース。... マンゴーのようなフルーティーな香りを持つフラノマ...

小野商事、食肉産業振興でコンテスト誘致（2019/9/11 中小企業・地域経済２）

国内の食肉加工品メーカー約80社から500品以上が出品され、見た目や香り、食感などの審査を受けた。

アニメのキャラに香りづけ、AIで調香レシピシーナリーセント（2019/9/6 中小企業・地域経済２）

シーナリーセント(大阪市中央区、郡香苗社長、06・6202・8022)は、人工知能(AI)を使ってアニメやゲームなどのキャラクターの香りを再現するサービス「バーチャルフ...

富士フイルム、11月に男性用化粧品投入（2019/9/3 素材・医療・ヘルスケア）

香りも女性用とは違う「シトラスグリーン」にした。

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