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写真に写り込んだ料理をAI技術で自動識別できると、摂取カロリーの推定や栄養バランスの管理が簡便になる。

同ゼリー1個当たりL―テアニンが200ミリグラム含まれ、1日摂取量は1個が目安。

雪印メグミルク、食物繊維入り発酵乳 (2016/12/15 建設・エネルギー・生活2)

食生活の変化を背景に、男女とも食物繊維の摂取量が不足している。

薬の飲み合わせや食品摂取による影響など、体内での薬物の作用に注目する薬物動態の学問が薬動学だ。

食品や薬の摂取による炎症の軽減効果を、同一動物で長期的に評価する方法として利用を見込む。

ユーグレナ、脂肪肝の線維化を抑制 (2016/12/13 ヘルスケア)

ユーグレナは微細藻類ユーグレナ(和名・ミドリムシ)の継続摂取で、非アルコール性脂肪性肝炎(NASH)による肝臓の線維化の抑制を示唆する研究結果を得た。

日本製粉、肌の乾燥防ぐ機能性食品「潤つやセラミド」 (2016/12/8 建設・エネルギー・生活1)

コメ由来のグルコシルセラミド成分を、1日摂取量の2粒(700ミリグラム)につき1・8ミリグラム配合した。

明治「R―1」ヨーグルト、翌年のインフル再感染リスク抑制 (2016/12/1 建設・エネルギー・生活1)

ヨーグルトを摂取することで、これを抑制できるという。 実験はマウスに発酵ヨーグルトを摂取させた後、インフルエンザウイルスを経鼻感染させ、オセルタミビルを投与して結果を観察した。オセル...

不撓不屈/生物資源研究所(1)沖縄の素材で抗がん剤 (2016/11/22 中小企業・地域経済1)

【経口摂取が目標】 所内は根路銘を筆頭に、常務で妻の令子、研究スタッフ4人に事務スタッフと大所帯ではない。... 最終目標とする医薬品は、注射ではなく経口摂取により投薬する抗がん薬だ...

そのままかんで摂取したり、温かい料理のトッピングに使用したりできる。... 3包で必須脂肪酸であるα―リノレン酸を1日分(2グラム)摂取できる。

カロリー摂取にも気を付けており、体重は10キログラム落ちてスリムになった。

体の姿勢を保ちたい人や、食が細くなり栄養摂取に不安を感じる人に売り込む。

1本でレモン50個分相当のビタミンCが摂取できる。

1日の摂取目安量は1―2袋。

1日の摂取目安量は1―3粒。

180ミリリットルで1食分の野菜相当と、食物繊維4・7グラムを摂取できる。

シャルレ、長崎県立大などとビワの葉入り発酵茶を共同開発 (2016/10/20 建設・エネルギー・生活2)

同成分が茶葉の渋みや苦味を緩和するだけでなく、中性脂肪を下げる作用や食後の血糖値の上昇抑制作用があることも、摂取試験で確かめた。

また空腹時の血糖値が正常高値または糖尿病境界型の被験者32人を対象に、サラシアエキス配合食品に続いて米飯を摂取させた。

1日の摂取量は1杯(200ミリリットル)が目安。

おかん、ワーク・フード・バランス協会を設立 (2016/10/6 モノづくり基盤・成長企業)

仕事と食事摂取の最適なバランスを推進するための実践例の紹介や、実践のためのサービス提供などを行う。

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