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▽ビズリンク(港区)=人工知能(AI)によるエンジニア自動マッチングシステムの開発・提供▽セルン(港区)=「葬儀寄り添いサービス・お礼状...
「酒造りの歴史だけでなく、酒器や飲酒風景を描いた錦絵など、飲み手側から生まれた酒にまつわる文化も学べる」(弾正原佐和〈だんじょうばら・さわ〉副館長)と、地場産業の歴史を語り継ぐ。...
ビール大手4社が10日発表した5月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売動向は、合計販売数量が前年同月比約13%減と3カ月連続のマイナスとなった。
【宇都宮】第一酒造(栃木県佐野市、島田嘉紀社長、0283・22・0001)は、スパークリングタイプの日本酒の本格販売に乗り出す。... 価格は5000円前後を想定し、純米吟醸酒などと並...
世界的に評価が高まっている国産ワインや日本酒。... 酒は生き物で、どのように発酵が進み、どんな味になるかは、酒米や気温などの条件で変わる。... またゼオライト膜を用いた脱水装置による濃縮を、日本酒...
酒蔵は銀行から流行の酒を造ってほしいと言われていた。銀行は融資回収のために安定して売れる酒を望んでいた。一方、酒蔵はこだわりの酒も愛好家に届けたいと思っていた。
幼い頃から酒造りが生活の一部としてあり、入社後は先輩杜氏(とじ)からの指導で「酒米の調達から製造後の管理、出荷まで全体的に見ないとお酒の品質は上がらない」と実感。... 酒蔵見学の観光...
【健康志向】 アサヒビールは6月に第三のビール「アサヒ オフ」と発泡酒「スタイルフリー」を同20%増産するほか、第三のビール「クリアアサヒ 贅沢ゼロ」を同30...
旭化成の高山茂樹副社長は「データサイエンティストが現場に行き、酒を酌み交わし、データを語り、社内でDXを流行(はや)らせる所まで来た」と話す。
新型コロナウイルス感染拡大による消毒液不足の中、夏に向けた酒の製造のため外部から購入した原料アルコールの一部を使い、摩天楼65を製造した。
駅弁や仕出し弁当の製造販売を手がける淡路屋(神戸市東灘区、寺本督社長、078・431・1682)は、清酒製造会社の神戸酒心館(神戸市東灘区)の敷地内駐車場を活用しドライ...
