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【新光技研/粉体用高速ブレンダー出展】 新光技研(愛知県蟹江町、原田和正社長、0567・96・5300)は、「人と環境に優しい企業を目指して」を社是に掲げ、環境機器や...
修行時代の苦労やブレンダーに求められる資質などについて聞いた。... だがブレンダーは違う。... 96年主席ブレンダー、99年チーフブレンダー。
ブレンダーが木の生えている現地に行って品質を判定する。... これがブレンダーの楽しみで醍醐味(だいごみ)だ。 ブレンダーの養成には時間がかかる。
ブレンダーの資質として「センスやうまい酒をつくってやりたい、というマインドが大切」とウイスキー造りへのこだわりを語った。