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記事検索結果
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流通・小売り 生産・調達見直し、価格維持でPB好調 全国で1万6000店以上を展開するイオンでは、22年末にプライベートブランド(PB)「トップバリュ」で扱う...
チョコレートや乳製品の低温加工や酒類の発酵温度管理、ビルへの冷熱供給などでの利用を想定する。
明治はヨーグルトや家庭用チーズ・バターなど計201品を4月1日以降、順次値上げする。原材料価格や物流費などの高騰に加え、生乳取引価格の引き上げが要因という。宅配専用の23品を除く希望小売価格(...
卵やバターなどの乳製品を使って製造する一般的なチョコレートチップクッキーと比較したところ、GHGを80%以上削減していることを確認している。
オリオン機械(長野県須坂市、太田哲郎社長)とグループ各社は、生産者の支援を目的として、12月中旬から年末にかけて「乳製品詰め合わせセット」の社内販売を実施した。.....
「技術サポート付オンライン配信スタジオ」の展開による販路開拓▽大分ペイント工房(同)=中古車販売事業と既存事業の効率化への新規取組▽おきおか(同)=コロ...
イヌリアはチコリの根から抽出した水溶性食物繊維で、乳製品やパン、菓子などの加工食品で採用されている。
レインボー物流(大阪府摂津市、辰野博社長)は、市場向け配送事業から撤退し、食品配送の主力をカフェやベーカリー、コンビニエンスストア向けなどや乳製品のルート配送に転換した。
農林水産省は生乳を廃棄せざるを得なくなる事態を回避するため、「(脱脂粉乳など加工乳製品の)在庫低減や生乳の消費拡大に取り組み、需給の改善を図ることが重要だ」と呼びかけている。
乳製品の加工性や味、食感に大きく影響する殺菌温度などの生産方法改善や、母牛の体温管理による高品質な牛乳生産につながる。
青春時代から、中国への渡航、モンゴルの荒野でカルピスの原形となる乳製品や乳酸菌と出会ったことなど、三島の人生をルポライターの著者が丹念な取材でつづった。
