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ジェトロ広島など、食品・酒類の輸出商談会開催 49社・団体参加（2024/2/6 西日本）

広島県内の酒造会社はシンガポールやアラブ諸国などに商圏を持つという商社と面談し「2年程度熟成させた辛口の清酒」を紹介。

奈良先端大とバイオジェット、バナナの香り成分作製（2024/2/6 科学技術・大学）

開発した泡盛は比嘉酒造(同読谷村)が沖縄県内で発売。

阪急交通社など、「淡路島の食」楽しむバス旅 3月運行開始（2024/1/30 生活インフラ・医療・くらし）

神戸市の白鶴酒造資料館や淡路島の海岸線からの風景や花畑が広がる公園のパノラマなどを見る。

展望2024/住友理工社長・清水和志氏電池の熱マネジで差別化（2024/1/19 自動車・モビリティー）

自動車メーカーや酒造メーカーなどの工場・設備にも採用され、熱効率向上やCO2削減に役立っている」 ―原価低減や生産性向上など収益改善の効果が出てきています。

グリットが「ゴミ拾いグッズ」 SDGs切り口に企業と連携（2024/1/11 東日本）

特許をライセンスする形で地元の酒造会社と協議を進めるのが小型の「グリットハンドミニ」。

ホンダジェットで地方誘客海外富裕層向け貸し切りツアー（2024/1/8 総合４）

乗客らは待機していたハイヤーに乗り込むと、人気の日本酒「獺祭(だっさい)」蔵元の旭酒造(岩国市)へ。

ビール酒造組合会長代表理事に山田賢治氏（2023/12/29 総合３）

ビール酒造組合は28日、2024年1月1日付で山田賢治氏(サントリー副社長)が会長代表理事に就く人事を発表した。

霧島酒造/6種の麦芽、奥深い香りのビール（2023/12/25 新製品フラッシュ１）

霧島酒造は、KIRISHIMA BEERの限定醸造シリーズ第8弾「FUN FAN BREW DOPPEL BOCK」を発売した。... 焼酎...

経営ひと言/佐賀大学・小林元太教授「日本酒が一番」（2023/12/21 科学技術・大学１）

清酒は天山酒造(佐賀県小城市)の協力を得て2024年3月に佐賀県内などで発売予定。

山形県工技センター、酒蔵管理の遠隔化支援 IoT活用実証（2023/12/13 東日本）

県内の協力酒蔵として、男山酒造(山形市)、千代寿虎屋(寒河江市)、酒田酒造(酒田市)が参画する。

企業信用情報/8日・11日（2023/12/12 総合２）

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由【8日】 ◎皓仁会 ①診療所経営②大阪市北区③―④北川豊⑤11億8258万円...

木内酒造、製麦工場稼働国産麦芽の比率拡大（2023/11/14 中小・ベンチャー・中小政策）

ビール・ウイスキー拡充木内酒造(茨城県那珂市、木内敏之社長)はビールやウイスキーにおける国産原料の使用を拡大している。... 日本のビールメーカーはほとんどを海外で...

木内酒造、ビジターセンター開設ウイスキー造りを体感（2023/11/10 中小・ベンチャー・中小政策）

木内酒造(茨城県那珂市、木内敏之社長)は、八郷蒸溜所(同石岡市)内に、見学や試飲ができるビジターセンター(写真)を11日に開設する。...

霧島酒造、4―5日に食と焼酎のまつり（2023/11/2 生活インフラ・医療・くらし）

霧島酒造は4、5日両日とも10―16時まで食と焼酎を楽しむイベント「霧島秋まつり2023―宮崎のうまいもの大集合―」を4年ぶりに「焼酎の里霧島ファクトリーガーデン」(宮崎県都城市&#...

秋の褒章/喜びの声三井不動産会長・菰田正信氏ほか（2023/11/2 褒章）

【藍綬/栃木県酒造組合会長・尾崎宗範(おざき・むねのり)氏】褒章の栄誉に浴し、身に余る光栄に存じます。

ニュース拡大鏡/霧島酒造、病害に強いサツマイモ苗を供給転作・離農加速に危機感（2023/11/1 生活インフラ・医療・くらし２）

霧島酒造(宮崎県都城市、江夏順行社長)は、焼酎の原料となるサツマイモの種苗を生産するセンターを開設、稼働させた。... 霧島酒造では同社と契約する2022年の登録サツマイモ生産農家は1...

霧島酒造、種苗生産センター完成健全なサツマイモの苗を供給（2023/10/16 生活インフラ・医療・くらし）

霧島酒造(宮崎県都城市、江夏順行社長)は、霧島さつまいも種苗生産センター「イモテラス」の完成式典を開いた(写真)。

霧島酒造/サクうま食感、新感覚芋けんぴ（2023/10/9 新製品フラッシュ１）

霧島酒造は九南サービスと共同開発した新感覚芋けんぴ「サクまいも」を13日に数量限定発売する。

広島県立総合技研、来月12日に食品工業技術センター成果発表会（2023/9/29 西日本）

酒造工程におけるデジタル技術を活用した発酵制御や機械学習を利用したフライ食品の簡易品質評価などの研究成果を説明する。

シリコンタウンNAVI 熊本(6)嘉島町（2023/9/22 西日本）

熊本県あさぎり町にある堤酒造と協力して大豆を原料とした焼酎「嘉島」を開発するなど特産品を生かした地域振興にも挑む。

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